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銀耳在電飯煲里煮多久

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電飯煲煮銀耳湯一般要煮多久
電飯煲煮銀耳湯一般要煮1個小時左右，才能讓銀耳出膠，讓銀耳湯變得更加可口 。因為銀耳中含有一種天然的膠質，需要用小火慢熬才能讓銀耳變得更黏稠，口感更好，所以如果是用電飯鍋煮銀耳，一般至少需要1個小時左右才會讓銀耳變得更加成熟 。
另外，干銀耳要用溫水泡發1小時以上，如果用冷水，就需要泡發3-4小時 。只有充分浸泡好銀耳，才能快速出膠 。銀耳作為我國傳統的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物，其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能 。
【銀耳在電飯煲里煮多久】銀耳的蛋白質中含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、絲氨酸、谷氨酸、擷氨酸、脯氨酸、精氨酸、賴氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、天門冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、組氨酸、甲硫氨酸等17種氨基酸，其中含量最大的是脯氨酸 。
電飯煲煮銀耳湯要多久
用電飯煲煮銀耳，開鍋之后五分鐘左右就可以，然后悶一悶再吃 。

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