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喝酒吃什么花生好( 二 )

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喝酒的時候為什么要吃花生米呢？
因飲酒促進新陳代謝，損耗體內蛋白質，因而食用含蛋白質多的下酒菜為宜 。如松花蛋、花生米、雞鴨魚及瘦肉等，再配以堿性菜肴如蔬菜、水果 。另外，飲酒刺激肝臟，要食用些保護肝臟的菜肴，豆制品內因含維生素B，能保護肝臟 。含糖的一些甜食，如拔絲山藥、糖醋魚等 。
為什么大多數人在喝酒時要吃花生？
大多數人在喝酒時要吃花生的原因有以下幾種：
1. 酒精味沖，花生米嚼嘴里有濃厚的香味，可以壓酒 。喝酒時，由于酒精的作用，再好吃的菜到嘴里總會有點變味，但是花生米卻神奇地除外 。
2. 花生米含油量高，油脂消化時需要大量水分，而酒精消化會生出水，這樣二者在一起能夠加快消化 。

喝酒吃什么花生好


3. 花生米出菜快，正菜做出來之前，大家就可以舉杯痛飲了 。而酒過三巡菜過五味后，有些菜大家都吃不動了，但是還有人頻頻舉杯，花生米此時仍可以佐餐就酒 。
關于花生米的更多信息：
花生米也是非常健康營養的，在喝酒的時候，酒精會進入腸道，但是如果吃下一些花生米的話，就能夠幫助自己補充相關的元素，酒精進入腸道，影響人的新陳代謝，容易出現蛋白質缺乏，而花生的蛋白質含量為百分之二十五到百分之三十，脂肪含量可達百分之四十 。
因為脂肪與蛋白質在胃中停留較久，有益于保護胃，減緩酒精對胃的刺激 。
同時，花生中的維生素B和卵磷脂可以起到保肝護肝的作用，可以減輕酒精對肝臟的傷害 。
【喝酒吃什么花生好】同時，花生的營養成分，不僅能夠能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚，促進骨骼生長，而且能夠心血管，腸胃，腫瘤類等疾病 。

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