1. 首頁 > 云知道 > >

烤完的羊排剩下怎么吃

云知道

剩下的烤羊排該怎么加熱
②將干面包渣入鍋用小火炒香 ， 加入香草醬、細蔥碎、蒜碎、薄荷碎、檸檬汁、黃油炒拌均勻后 ， 鋪滿鋪勻在羊排上 ， 入烤箱烤至羊排將熟（肉里面的溫度在55羊排怎么吃不膩
把排骨放在清水中泡一下 ， 再清洗幾篇 。再拿出來控干水分 。水干后放點面粉 ， 雞蛋清 ， 蠔油 ， 鹽 ， 雞精腌五分鐘 。把士豆打皮切片放在清水中洗一下 ， 再控水放在盤子里備用 。鍋燒熱放多點油開始炸排骨啦 。
炸排骨的火不要太大 ， 小火就不會炸類糊了 ， 炸第一面時間要長一點 ， 慢慢炸 。炸好一面后 ， 再翻一面炸 ， 這時就可以時間稍短一點 。炸成金黃色了就關火 。把炸好的排骨鏟在盤子里 ， 準備好一小碟淀粉水 。
開始炸士豆了 ， 也是要小火炸 ， 因為士豆本身有淀粉很容易粘鍋 ， 也是炸好一面再翻一面來炸 ， 炸成金黃色了也鏟出來放在一盤子里 。倒四勺番茄醬 ， 小火煎一下 ， 再放點白糖 ， 等糖熔化了就把排骨和士豆都忙放進去 ， 把準備好的淀粉水淋在上面加點白醋 ， 蓋蓋子燜二分鐘 。
關火打開鍋蓋 ， 鏟在盤子里 ， 再撒點香蔥 ， 爆照二張 ， 味道色彩都相當滿意 。
烤羊排吃不完過后要怎么弄好吃
可以燉湯喝
胡蘿卜燉羊排
材料
法式羊排1000克 ， 胡蘿卜1000克 ， 蔥姜蒜 ， 干紅辣椒 ， 小茴香
做法
1、胡蘿卜切滾刀塊備用；
2、羊排切小塊 ， 涼水下鍋 ， 大火煮開 ， 去血水和雜質；
3、撈出羊排用熱水沖洗干凈羊排表面的浮沫 ， 瀝干水分備用；
4、起油鍋 ， 油熱后 ， 爆香蔥姜蒜紅椒和小茴香；
5、下入羊排大火翻炒至出香味；
6、烹入料酒、生抽喝一點點糖 ， 然后添加熱水大火煮開；
7、轉中火燉煮40分鐘；
8、添加胡蘿卜 ， 調入鹽和糖 ， 繼續中火燉；
【烤完的羊排剩下怎么吃】9、至羊肉軟爛 ， 湯汁收濃 ， 調入味精 ， 撒上香菜 ， 出鍋即可 。

    推薦閱讀