萵筍炒肉片怎么做如何做好吃
萵筍炒肉片的做法如下，可以參考一下：
食材準(zhǔn)備： 豬肉200克、萵筍500克、大蒜30克、生姜50克、青辣椒100克、蔥100克、胡蘿卜100克、水淀粉、料酒、鹽等適量 。
做法步驟：
1、萵筍洗干凈切片，肉也切片，用水淀粉、料酒、鹽腌15分鐘 。
2、萵筍用鹽腌2到3分鐘，這樣萵筍吃起來(lái)更脆 。
3、將腌好后的萵筍片沖洗干凈，瀝干水份待用 。
4、鍋中油熱，放姜片，辣椒，蔥頭，1分鐘后倒入肉片大火煸炒發(fā)白 。
5、翻炒一分鐘左右，加入一小匙精鹽，兜勻，再撒入少量醬油，然后裝盤(pán) 。
6、鍋肉再入油，倒入萵筍和切好的少量胡蘿卜，大火翻炒3分鐘 。
7、然后倒入肉片一起翻炒，要是想讓菜更爽口，可以勾兌一點(diǎn)淀粉 。
8、然后嘗嘗，差什么味可以補(bǔ)進(jìn)去，就可起鍋了 。
9、起鍋前也可淋點(diǎn)香油，喜歡吃辣的還可以在炒時(shí)加入干辣椒粉 。
萵筍炒肉片怎樣炒好吃
首先來(lái)看下萵筍炒肉片怎么做好吃：
材料：
豬肉，萵筍，油，姜，蔥，豆瓣，醬油，淀粉，香油，鹽，味精等
步驟：
1.萵筍頭去皮洗凈
2.切成均勻的薄片
3.豬肉切片裝碗里放入姜片,蔥段.
4.倒入醬油
5.放入豆瓣
6.最后加淀粉拌勻,淀粉可以用水打濕一下
萵筍炒肉片怎么做好吃 放點(diǎn)香油會(huì)更入味
7.鍋內(nèi)加油燒燙
8.倒入肉片翻炒
9.加入點(diǎn)香油
10.待肉片炒至泛白不見(jiàn)血色下萵筍炒
11.翻炒半分鐘左右加上鹽,味精炒勻即可
萵筍炒肉片怎樣做好吃
1、萵苣去皮切菱形片，木耳泡發(fā)洗凈撕小朵，紅辣椒洗凈切片 。
2.豬里脊肉切絲，加料酒、鹽、淀粉抓勻，腌制十分鐘 。
3.熱鍋上油，倒入腌好的里脊肉絲，大火翻炒均勻，盛出備用 。
4.另起油鍋，七成熱，爆香蔥姜蒜 。
5.放入萵苣片，炒勻 。
6.加炒好的里脊肉，炒勻 。
7.依次加入木耳、紅辣椒，大火炒勻 。
8.放生抽，調(diào)味 。
【萵筍炒肉片怎么做好吃】9.加蠔油，增鮮調(diào)味 。
10.炒勻，即可出鍋 。
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