法律問題分析：
在餐飲店工作同樣需要簽訂勞動合同，針對餐飲店的長期員工，應當和餐飲店老板簽訂正式的勞動合同，寫明勞動內容、勞動工資、福利待遇、休息休假等各方面事項，簽訂后雙方依照合同辦事，做事都有一個規(guī)范和標桿，對雙方都是一份權利的保護 。
法律依據：《中華人民共和國勞動合同法》
【飯店簽勞動合同還是勞務合同 個體餐飲人工勞務合同范本】第十條建立勞動關系，應當訂立書面勞動合同 。已建立勞動關系，未同時訂立書面勞動合同的，應當自用工之日起一個月內訂立書面勞動合同 。用人單位與勞動者在用工前訂立勞動合同的，勞動關系自用工之日起建立 。
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