3、煮熟的雞蛋不必馬上取出來，1?2分鐘后再取出，或放在涼開水、冷水中降溫半分鐘，這樣容易
剝皮 。為防止細(xì)菌感染不宜放入自來水中 。
參考資料：煮雞蛋---百度百科
怎么樣判斷煮雞蛋有沒有熟
可以參考以下方法：
1
用筷子去鍋里面將雞蛋夾出來，如果雞蛋一個(gè)勁往下掉，從筷子上滑下去，說明雞蛋沒熟，反之，如果很順利就能夾起來，說明雞蛋已經(jīng)熟了，如果比較費(fèi)力能夾起來，這個(gè)時(shí)候夾起來的就是我們常說的糖心蛋
2
將雞蛋放在桌子上面旋轉(zhuǎn)，能轉(zhuǎn)起來表明雞蛋已經(jīng)熟了，不能則表明還沒有熟
3
拿著對(duì)著電燈去看，如果有透明感，則表明雞蛋沒熟，反則表明雞蛋熟了
4
將雞蛋輕輕的搖晃，如果有晃動(dòng)的感覺，說明雞蛋還沒有熟，反則說明雞蛋熟了
5
觀察雞蛋的表明，熟了的雞蛋出鍋以后表明很快就會(huì)干了，而沒有熟的雞蛋會(huì)殘留水漬
推薦煮雞蛋技巧：
1，用涼水開始煮雞蛋，鍋里的水沸騰以后開始計(jì)時(shí)，5分鐘的時(shí)候，就可以撈起雞蛋實(shí)用了，這個(gè)時(shí)候的雞蛋的營養(yǎng)是最完整的
2，不要再沸水中煮雞蛋的時(shí)間超過10分鐘，這個(gè)時(shí)候雞蛋里面的蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生變化，雞蛋的營養(yǎng)會(huì)大大流失
3，如果雞蛋有裂縫，那么在煮雞蛋的時(shí)候加入些許的食用鹽，可以防止蛋白的流出喲
【煮雞蛋怎么分辨熟了沒有】
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