2、在發(fā)酵時，發(fā)酵器的蓋子一定不要蓋死，防止爆炸 。
3、糖不要多放，那樣會影響發(fā)酵過程，產(chǎn)生我們不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在發(fā)酵完成后飲用時加糖 。
【做葡萄酒用什么葡萄做最好】4、酒雖好喝，注意節(jié)制 。
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