千萬(wàn)不要以為越重越好 ， 其實(shí)比較輕的榴蓮?fù)诵?nbsp;， 但不要選擇顏色看起來發(fā)青的榴蓮 。買回家的榴蓮應(yīng)用報(bào)紙嚴(yán)密包裹起來 ， 免得它的刺扎傷小孩 。榴蓮具有后熟作用 ， 應(yīng)將其放在陰涼處保存 ， 成熟后的果實(shí)會(huì)裂開 ， 這時(shí)可將果肉取出；放入保鮮袋后于冰箱里保存 ， 冰鎮(zhèn)后會(huì)具有雪糕的口感 。
如果果肉變餿則說明榴蓮已變質(zhì) ， 不宜繼續(xù)食用 。未開口的榴蓮 ， 不成熟的有一股青草味 ， 成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣 。
當(dāng)購(gòu)買未成熟的榴蓮 ， 回家用報(bào)紙包住 ， 點(diǎn)燃報(bào)紙 ， 待燃完后再另用報(bào)紙包好 ， 放在溫暖處 ， 一兩天后能聞到香味證明已經(jīng)成熟 ， 想吃時(shí)提起來在地上輕摔 ， 摔出裂口 ， 從裂口處撬開即可食用 。
榴蓮肉怎么保存
榴蓮具有后熟性質(zhì) ， 應(yīng)將其放在陰涼處保存 ， 成熟后的果實(shí)會(huì)裂開 ， 這時(shí)可將果肉取出 ， 放入保鮮袋或者安扣保鮮盒后于冰箱里保存 ， 冰鎮(zhèn)后會(huì)具有雪糕的口感 。如果果肉變餿則說明榴蓮已變質(zhì) ， 不宜繼續(xù)食用 。只要把榴蓮用保鮮紙袋封好扎緊就不會(huì)在冰箱中串味 。
通常用安扣保鮮盒封好放入的 。榴蓮可以吃一瓣開一瓣 ， 只要不要弄開其它瓣 ， 其它連著殼的放冰箱還是可以保存幾天的 。但是不宜久放 ， 否則香味就不知道跑到哪里去了 ， 而且也會(huì)比原來軟 。
榴蓮肉硬怎么辦
【怎么看榴蓮肉壞了沒有】催熟辦法是用報(bào)紙包住 ， 點(diǎn)燃報(bào)紙 ， 待燃完后再另用報(bào)紙包好 ， 放在溫曖處 ， 一兩天后能聞到榴蓮味證明已經(jīng)熟了 ， 提起來在地上輕摔 ， 摔出裂口 ， 從裂口處撬開即可食用
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