楊梅怎樣泡酒才最好喝？
現(xiàn)在正是楊梅上市的季節(jié)，楊梅的營養(yǎng)價值是很高的，含有多種有機酸、果酸和維生素，有健胃生津、清熱解暑、降血脂、促進脂肪消耗等功效，新鮮的楊梅除了直接吃，做楊梅罐頭、冷飲 。果茶之前，在浙江還喜歡把楊梅拿來泡酒喝，楊梅酒是很有名的一種酒，用楊梅泡酒也是有講究的，不是胡亂的就放在一起，想要在家泡出好喝的楊梅酒，也是有方法的，需要掌握3個技巧；
1、泡楊梅酒的楊梅一定要挑選新鮮的、沒有損傷、沒有腐爛的楊梅，楊梅如果品質(zhì)不好，泡出來的果酒口感也不好；
2、泡楊梅酒過程中用到的容器和工具一定要全部都是無水無油的，否則容易變質(zhì)；
3、保存楊梅酒的環(huán)境是要陰涼沒有直射光，溫度不能高于26度，溫度過高或者陽光直射都會影響楊梅酒的口感，嚴(yán)重點還會導(dǎo)致楊梅酒變質(zhì)，保證這樣的養(yǎng)護環(huán)境，楊梅酒能保存好幾年的時間，越放越好喝；
楊梅怎么泡酒
楊梅泡酒方法如下：
1、把采摘好的楊梅用桶裝好，水沒過楊梅當(dāng)少許鹽泡五分鐘，這樣可以把楊梅里面的蟲子弄出來，然后倒掉鹽水 。然后再用清水泡一會，再到掉臟水 。多用清水沖洗幾次，用手幾個幾個的看出來，再用清水沖洗，直到水里沒發(fā)現(xiàn)臟東西或者蟲子為止 。
2、清洗好的楊梅用籃子裝起來放置通風(fēng)處，太多的可以多放幾個籃子，一般幾個小時水分就沒有了 。
【楊梅怎樣泡酒才會變紅】3、準(zhǔn)備好酒壇，酒和楊梅的比例以酒沒過楊梅為準(zhǔn) 。加蓋放置陰涼處，即可 。大概一周后放入冰糖，沒十斤米酒放一斤冰糖提味，不然就會太酸了 。一個月左右楊梅的味道就和酒融合的差不多了，泡的越久楊梅的味道就越濃 。
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