如果消費(fèi)者覺得楊梅里的小蟲子有些“惡心”，可以對楊梅做一些處理，比如用鹽水浸泡20左右分鐘，然后再用清水沖洗一下即可 。
專家同時(shí)提醒，不應(yīng)將買回來的楊梅直接放入冰箱中保存，也不可以用微波爐加熱“消毒”，因?yàn)楸鶅龌蚣訜岷?，楊梅里的蟲子可能已被“殺死”，即使再用鹽水泡，也不會把蟲子泡出不來 。
楊梅打坐果靈、膨大劑嗎？
專家：一般不用坐果靈、膨大劑
挑紅的還是黑的楊梅？
專家：這是品種不同，與吃口無關(guān)
還有市民提出，楊梅到底是紫黑色的好還是紅色的好？葉正文認(rèn)為，青的楊梅肯定不好吃，紅色、紫紅色或紫黑色的楊梅和品種有關(guān)，很難說哪一種顏色的楊梅吃口最好 。市民在挑選楊梅時(shí)，要注意選擇著色均勻、新鮮的楊梅食用，最好是有一定光澤的 。
甜度和大小有關(guān)嗎？
專家：甜度和品種、環(huán)境有關(guān)
“還有一點(diǎn)，楊梅的個(gè)頭、顏色與環(huán)境有關(guān) 。相對來說，受光照較多的楊梅更甜 。另外，如果采用有機(jī)肥料，也有助于糖分的積累，楊梅會更甜 。”上海果品行業(yè)協(xié)會秘書長袁亞祥表示：“甜度和個(gè)頭大小沒有直接關(guān)系，而是和品種有關(guān)，個(gè)頭小的楊梅也未必不甜 。”葉正文舉例說，浙江楊梅的主栽品種是東魁楊梅，在東魁楊梅中，顏色偏紫紅色和紫黑色的品質(zhì)會比較好 。
實(shí)驗(yàn)：8份楊梅用鹽水浸，1份泡出小肉蟲
實(shí)驗(yàn)者從8個(gè)不同水果攤購買了8份楊梅，并將這些楊梅分別放進(jìn)不同的碗內(nèi)，然后倒入鹽水 。這一實(shí)驗(yàn)吸引了辦公室內(nèi)不少同事的目光 。
“快看，蟲子出來了！ ”5分鐘后，其中一只碗里的楊梅果然有小蟲子爬出來 。小蟲只有幾毫米長，白中帶一點(diǎn)黃，在水中微微扭動著身體，看上去有一點(diǎn)像蛆 。又過了5分鐘，這只碗里又發(fā)現(xiàn)了2條蟲，另有一條小蟲從楊梅果肉中探出了頭 。有同事用手電筒的強(qiáng)光對著它一照，探頭的蟲子又“蹭”地一下縮了回去 。經(jīng)過仔細(xì)觀察，這只盛了10來只楊梅的碗里共發(fā)現(xiàn)7條小白蟲 。
【楊梅上面的小蟲能吃嗎】另外7份楊梅在鹽水中浸泡了30分鐘后，沒有發(fā)現(xiàn)一條蟲子 。
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