夏天切開的西瓜一半放冰箱里兩天了還能吃嗎
建議不要吃 。
西瓜放入冰箱最好別超過12小時，最長不要超過24小時 。
此外，還要注意的是，在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈，西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃，吃不完的盡早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏 。把冰箱里的西瓜拿出來吃時，可以先將表面約1厘米的部分切除 。
有研究表明，冰鎮(zhèn)西瓜富含的營養(yǎng)成分，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于室溫存放下的西瓜 。在室溫下西瓜中所含的番茄紅素和β胡蘿卜素比冰鎮(zhèn)西瓜要高出40%和139%，而這些營養(yǎng)物質(zhì)正是具有抗癌作用的抗氧化劑 。所以，西瓜最好現(xiàn)買現(xiàn)吃 。
擴展資料：科學(xué)保存西瓜的方法：
1. 西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃，冷藏時最好別包保鮮膜，直接放進冷藏的抽屜里，存放不要超過24小時 。
2. 一定要將水果刀和菜刀分離 。如果用切肉的刀切西瓜，不僅有細(xì)菌，很可能還有致病菌 。切瓜之前記得用開水反復(fù)燙刀 。
3. 吃之前都最好再洗一次，或用干凈的水果刀切掉果肉與保鮮膜或與空氣接觸的那部分 。
4. 如果覆蓋了保鮮膜的西瓜，那么最好放在0℃-4℃的冰箱里，這種環(huán)境可以抑制細(xì)菌繁殖速度 。
參考資料：人民網(wǎng)-隔夜西瓜放倒一家三口 西瓜放冰箱不宜超過1天
參考資料：人民網(wǎng)-西瓜蓋上保鮮膜冷藏會害死人？科學(xué)保存西瓜注意4點
西瓜切一半放冰箱能放多久
西瓜切一半后，可以在冰箱中存放2-3天 。西瓜是含有水分較多水果，因此西瓜不易保存，而切開的西瓜一般在常溫下也只能存放一天的時間，但是放入冰箱保存后，低溫能抑制細(xì)菌的滋生，所以能存放2-3天 。西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)，是一種富有很高的營養(yǎng)、純凈、食用安全食品 。
【一半西瓜放冰箱3天還能吃嗎】瓤肉含糖量一般為5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖 。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加 。
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