市場上最常見的榴蓮品種是金枕頭和貓山王，金枕頭是最受歡迎的一種，一年四季都可以買到 。它的氣味不是特別濃郁，很適合第一次嘗試吃榴蓮的朋友 。貓山王品質(zhì)好，口感細(xì)膩，但是價錢也比金枕頭高出不少 。這么貴的水果，買的時候一定要擦亮眼睛才可以 。如果買到皮厚的，或是夾生的，熟過頭變質(zhì)的，那就虧大了 。
挑選榴蓮的6個小技巧：
第一招：我們在挑選榴蓮時，要看捏榴蓮的尖刺，如果榴蓮的尖刺，又粗又矮，那么它的皮薄，果肉又多又飽滿 。用手捏相鄰的兩個尖刺的尖，如果尖刺比較軟，那么榴蓮的成熟度就比較高，如果捏不動，就說明榴蓮?qiáng)A生，這樣的榴蓮不要買 。
第二招：看榴蓮個頭大小、顏色和底部 。個頭大，顏色比較黃，底部比較平的榴蓮，果肉比較多，果肉飽滿，成熟度比較高 。
第三招：看裂口大小，很多朋友認(rèn)為開口越大的榴蓮，成熟度越高，其實(shí)這是一個誤區(qū) 。在買榴蓮時，要挑選輕微裂口或者用刀子可以輕輕撬開的，不要選裂口大的，如果裂口太大，果肉暴露在外面，容易變質(zhì)或被污染 。
【榴蓮怎么挑選一個小技巧輕松搞定】第四招：聞氣味，成熟的榴蓮，聞著有一股香臭香臭的味道，夾生或不熟的榴蓮，聞著有一股青草的味道 。如果聞著有酒精的味道，那么這個榴蓮的果肉就已經(jīng)變質(zhì)了，這樣的榴蓮千萬不要買 。
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