9、待油燒至六成熱時、把攪拌好的肉餡在手的虎口處擠出圓圓的丸子、放入鍋中 ，
10、做好的丸子、大火定型后轉(zhuǎn)小火 ，
11、炸至表面金黃色即可 ，
12、炸好的牛肉豆腐丸子撈出瀝干油分 ，
13、香香的豆腐牛肉丸子就做好了 。
14、豆腐牛肉丸子成品圖 。
撒尿牛丸為什么叫撒尿牛丸
【撒尿牛丸煮多久可以吃】撒尿牛丸叫撒尿牛丸的原因是湯汁會隨著人們的咀嚼噴出來 ， 撒尿牛丸是有著悠久歷史的傳統(tǒng)名菜 ， 起源于清朝順治年間的江南古鎮(zhèn)松江 ， 逐漸成為港島名吃 。撒尿牛丸的牛肉要挑選瘦肉部分 ， 份量依照各人準備至少2斤才夠打牛丸 ， 可用于煎、炒、湯、串、燒、吃法多樣化 ， 做法多樣化 ， 口味多樣化 。牛肉是中國人的第二大肉類食品 ， 僅次于豬肉 。
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