判斷榴蓮的好壞的方法
1、看果形
要想挑選到好的榴蓮，首先就要學會看果子的形狀，我們要挑選的是兩頭平整的，中間部分非常圓潤的，因為榴蓮的果肉大都長在中部，只有中部圓潤，果肉才能長得厚實飽滿，吃起來也會更加的甘甜 。
2、不要選開口大的
開口比較大的榴蓮可能是成熟過頭的榴蓮，而且開口大也比較容易進入很多的小蟲子，可能你表面看起來還是挺好的，內(nèi)里已經(jīng)開始腐壞了 。
怎樣判斷榴蓮是否成熟了呢？
這個胖胖的狼牙棒上面，布滿了密密的尖刺，選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內(nèi)捏攏，如果比較輕松就能讓它們彼此靠近，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好;如果感覺手感非常堅實，根本就無法捏動，就證明榴蓮比較生
榴蓮壞了是什么樣
榴蓮壞了一般會有酒精味、果肉腐爛或者味道酸苦 。1、有酒精味榴蓮果肉開始變壞會產(chǎn)生酒精味，榴蓮腐壞程度較嚴重時，酒精味會隨著加重 。2、果肉腐爛正常的榴蓮肉應該是微有彈性，果肉皮光滑，而壞掉的榴蓮果肉粘手，難以整塊取出，會粘連在外果皮上 。
3、味道酸苦壞的榴蓮肉有酸苦味，此時微生物已開始大量繁衍 。榴蓮是一種錦葵目、木棉科的熱帶常綠喬木，被譽為“水果之王”，其氣味濃烈，愛之者贊其香、厭之者怨其臭 。
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