蘿卜不宜與水果一起吃，日常飲食中，若將蘿卜與橘子同食，會誘發(fā)甲狀腺腫 。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食 。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養(yǎng)吸收 。
生蘿卜與人參藥性相克，不可同食 。以免藥效相反，起不到補益作用 。
擴展資料
蘿卜在中國民間素有“小人參”的美稱 。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的?？停F(xiàn)代營養(yǎng)學研究表明，蘿卜營養(yǎng)豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍 。
蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素；白蘿卜富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積 。
蘿卜中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體后可潔凈血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利于血管彈性的維持 。
參考資料：
百度百科--蘿卜 （十字花科蘿卜屬植物）
【青蘿卜生吃和熟了吃有什么區(qū)別】青蘿卜生吃還是熟吃好?
還是熟的好 不過就要看你烹調的技能了
對于蔬菜之類的 要用高溫急火炒
維生素等既沒有大量損失 而且還經過高溫殺菌
不過 有些人 天生就喜歡生吃胡蘿卜 番茄之類的
最好 能改則改
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