2、苦橙
橙子可以分為甜橙和酸橙，酸橙又稱缸橙，味酸帶苦，不宜食用，多用于制取果汁，很少鮮食 。酸橙中有一種橙子名為苦橙，就是這種味道稍有點苦的橙子 。它有一定的上市季節(jié)，基本上在7、8月份，苦橙因為其味道的緣故，一般都作其他實用用途，而不是用來吃的，但是就算食用也不對對身體造成什么大的影響，不得不說的是，苦橙的去火效果很好，俗話說的好，“良藥苦口”嘛！
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橙子的吃法
1、用手按住在桌子上揉，幾遍后橙子皮與肉會比較容易剝離 。這種方法比較慢 。
2、用刀象削蘋果等一樣把皮一圈圈削下來，最后整個吃 。
3、最方便也是最快最常用的方法：用刀從中間切開，大的切六瓣，小的切4瓣 。然后每瓣將皮從一端分開 。
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橙子怎么挑選
1、首先在外觀上要選擇表皮顏色，呈現(xiàn)閃亮色澤的橘色或深黃色的橙子，才表示是比較新鮮、成熟的橙子，再來則要避免挑選過于成熟的蒼黃色，或是表示太澀的綠色，及表皮上有孔的果實 。
2、如果能夠拿在手上，稱稱它的重量，與觸摸起來的結(jié)實程度，只要輕捏表皮，就會發(fā)現(xiàn)橙子皮會上冒出一些油；或是透過果皮，聞到陣陣香氣，那么這就一定是汁多味美的橙子了！橘子雖然有暖胃、止咳等作用，但是還是要避免食用過多，以免吃多了就會上火喔 。
3、挑橙子要看色、形、皮、度 。顏色濃的味道稍好；形狀中等的橙子味好；從外皮上看，外皮薄的比較甜；度是指高度，高樁的不及扁平的甜 ?？赐赀@四點，你再拿近了看皮，皮上的油胞細的比粗的好 ?！苯榻B完這幾點，還是不確定的話，
4、最后一招必殺技，就是看果梗 。
果梗處分成公、母兩種，果梗處很小的是公的，而反之，有較大裂口的為母，母的比公的甜 。
【橙子軟了是爛了嗎】橙子底有明顯的圓點就是母的，甜！有個稍微凹下去的圓圈，然后在圓圈里面，又鼓出來一個臍 。沒有圓點的就是公的！中間則沒有這個臍 。
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