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菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于什么

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菠蘿蜜有哪些營養(yǎng)價(jià)值啊？
菠蘿蜜在綠色未成熟的果實(shí)可作蔬菜食用 。成熟時(shí) ， 皮黃綠或黃褐色 ， 外皮有六角B形瘤突起 ， 堅(jiān)硬有軟刺；可鮮食其果肉 。果肉金黃 ， 肉質(zhì)或漿質(zhì) ， 味甜酸而不濃 ， 香氣飄溢、鮮食爽滑、香甜如蜜 ， 故名菠蘿蜜 。
素有“水果皇后”之美譽(yù) 。果實(shí)長橢圓形 ， 單果重10～30千克 ， 大的達(dá)50千克；含種子100～500粒 ， 長卵形 ， 可食率43％ ， 可食部分每100克含碳水化合物24 。9克 ， 以及鈣、磷、鐵等 。
炒熟食用 ， 味美如栗 ， 有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效 。分多漿果（即濕苞）和干漿果（干苞）兩大類 。多漿果皮堅(jiān)硬 ， 肉瓤肥厚 ， 多汁、味甜 ， 香氣特殊而濃；干漿果汁少、柔軟甜滑 ， 鮮食味甘美 ， 香氣中等 。供鮮食 ， 也可制罐頭、曬干和鹽漬 。
食用前先剝?nèi)ネ鈱佑矚?nbsp;， 顯現(xiàn)種子周圍果肉 ， 呈淡黃色時(shí) ， 再用鹽水浸漬后食用 ?；ū簧?。木材堅(jiān)硬 ， 制家具 ， 也可作黃色染料；樹液和葉藥用 ， 消腫解毒 。成熟時(shí)的可食部分每100克含碳水化合物24 。
9克 ， 鈣25毫克、磷5毫克、鐵7毫克等 。將其炒熟食用 ， 味美如栗 ， 有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效 。湛江地區(qū) ， 茂名地區(qū)菠蘿蜜果樹十分多 。除了樹木本身作為觀賞和遮陰的好工具 ， 其樹葉也是包制兩地農(nóng)家糍的好材料 ， 可以令農(nóng)家糍的味道更清香 ， 增強(qiáng)口感 。
也給農(nóng)家糍提供更充足的營養(yǎng) ?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí) ， 菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B1、B2、B6、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等 。其主要治療的物質(zhì)是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質(zhì)的物質(zhì) 。
菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用 。服用菠蘿蜜后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用 ， 可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解 ， 從而改善局部血液、體液循環(huán) ， 使炎癥和水腫吸收、消退 ， 對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用 。
菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用 ， 能促進(jìn)藥物對病變組織的滲透和擴(kuò)散 ， 適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥 ，  菠蘿蜜。
菠蘿蜜有什么營養(yǎng)價(jià)值？
菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值：海南豐收的菠蘿蜜 - 菠蘿蜜結(jié)果于樹干或主枝上 ， 也叫“樹菠蘿”、“木菠蘿” 。原產(chǎn)于印度、馬來西亞 ， 傳入海南島已有百年歷史 ， 全島普遍栽培 。菠蘿蜜有30多個(gè)品種 ， 分為兩類：硬肉類和軟肉類 。
每年春天開花 ， 夏秋間果熟 ， 成熟時(shí)香氣飄溢 。當(dāng)?shù)啬贻p人約會(huì)前會(huì)將其當(dāng)作口香糖咀嚼幾口 ， 可以改變口腔異味；另外還有健體益壽的作用 。此樹樹齡愈大 ， 果也愈大 ， 木材也愈堅(jiān)硬 ， 堪稱"老當(dāng)益壯" 。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí) ， 菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等 。其主要治療的物質(zhì)是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質(zhì)的物質(zhì) 。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用 。

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