蔥切成蔥花 ， 姜切成塊 ， 魚頭洗凈 ， 撒上鹽 ， 倒入少許油 ， 放姜塊 ， 腌制15分鐘 ， 蒸鍋預(yù)熱好 ， 把腌制好的魚頭放進去蒸煮 ， 倒入做好的剁椒配料 ， 淋上1勺醬油 ， 待魚頭蒸出汁即可端出 ， 撒上一些蔥花 ， 鍋里倒油 ， 燒至滾燙 ， 淋在魚頭上即可 。
剁椒魚頭怎么做
食材：
魚頭2個 ， 姜1塊 ， 剁椒 ， 醬油1勺
剁椒魚頭的做法：
1.蔥切成蔥花 ， 姜1塊切成塊 。
2.魚頭清洗干凈 ， 然后撒上一些鹽 ， 倒入少許油 ， 放姜塊 ， 腌制15分鐘左右 。
3.蒸鍋預(yù)熱好 ， 把腌制好的魚頭放進去 ， 開始蒸煮 。
4.然后倒入做好的剁椒配料 ， 淋上一勺醬油 。
5.待魚頭蒸出汁即可端出 ， 撒上一些蔥花 。
6.鍋里倒油 ， 燒至滾燙 ， 淋在魚頭上即可 。
小貼士：
做魚頭之前 ， 一定要將魚頭劈開 ， 這樣魚頭更容易熟 ， 而且也比較入味 。
【剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭怎么做】魚頭洗凈后 ， 撒上一些鹽和油 ， 能夠去除腥味 ， 同時能增加香味 。
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