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決明子是怎么做出來(lái)的

云知道

決明子怎么做？
臨床實(shí)驗(yàn)證明，喝決明子茶可以清肝明目、防止視力模糊、降血壓、降血脂、減少膽固醇等，對(duì)于防治冠心病、高血壓都有不錯(cuò)的療效；而且決明子富含維生素A及鋅，可防治夜盲癥以及避免小兒缺鋅 。此外，決明子茶潤(rùn)腸通便的功能也能解決現(xiàn)代人腸胃及便秘的問(wèn)題，可以治療大便燥結(jié)，幫助順利排便 。決明子茶的泡法十分簡(jiǎn)單，只要用15～20克決明子用熱開(kāi)水沖泡即可，也可依個(gè)人喜好放入適量的糖，當(dāng)茶飲用，每日數(shù)次，若能配上枸杞子及菊花，效果更佳 。不過(guò)，決明子性微寒，容易拉肚子、腹瀉、胃痛的人，不宜飲用此茶 。什么是決明子
[來(lái)源] 為豆科植物決明Cassia obtusifolia L.或小決明Cassia tora L.的干燥成熟種子 。
[植物形態(tài)] 為一年生半灌木準(zhǔn)確度草本，高1～2m，有小葉2～4對(duì)，在下面兩小葉之間的葉軸上有針刺狀暗紅色腺體；小葉片倒卵形，長(zhǎng)1.5～6.5cm，寬0.8～3cm，先端圓形 ?；ǔ蓪?duì)腋生；萼片5，分離；花瓣5，黃色，倒卵形，長(zhǎng)約12mm，具短爪；發(fā)育雄蕊7 。莢果條形，長(zhǎng)15～24cm,果柄長(zhǎng)2～4cm 。種子多數(shù)，菱狀方形，淡褐色或綠棕色，有光澤，兩側(cè)面各有1條線形的淺色斜凹紋 。花期6～9月，果期9～10月 。
[藥材性狀] 略呈棱方形或短圓柱形，兩端平行傾斜，長(zhǎng)3～7mm，寬2～4mm 。表面綠棕色或暗棕色，平滑有光澤 。一端較平坦，另端斜尖，背腹面各有1條突起的棱線，棱線兩側(cè)各有1條斜向?qū)ΨQ而較淺的線形凹紋 。質(zhì)堅(jiān)硬，不易破碎 。種皮薄，子呈2，黃色，呈“S”形折曲并重疊 。氣微，味微苦 。
決明子是國(guó)家衛(wèi)生部公布的亦藥、亦食用品，《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，具有清肝明目，潤(rùn)腸通便，降脂瘦身的功能 。決明子除含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪外，還含甾體化合物，大黃酚、大黃素等，還有人體必需的微量元素鐵、鋅、錳、銅、鎳、鈷、鉬等 。所含大黃素、大黃酚對(duì)人體有平喘、利膽、保肝、降壓功效，并有一定抗菌、消炎作用 。其中大黃素葡萄糖甙、大黃素蒽酮、大黃甲醚，具有降低血清膽固醇和強(qiáng)心作用 。決明子具有a-羥基，可與金屬元素合成絡(luò)合物，對(duì)金屬元素吸收有很大影響 ?，F(xiàn)代臨床用決明子治療高脂血癥療效滿意，決明子水煎或制成片劑服用 。民間常用決明子炒黃研磨，代茶飲，有預(yù)防和治療疾病的保健功能
別名 草決明、馬蹄決明、假綠豆 。
性味 性微寒，味甘、苦、咸 。
功能主治 清肝明目，潤(rùn)腸通便 。用于目赤澀痛、羞明多淚、頭痛眩暈、目暗不明、大便秘結(jié) 。
藥理作用 能顯著降低甘油三酯、膽固醇的含量，升高高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白 。清肝明目、潤(rùn)腸通便 。
1、 降低血漿總膽固醇和甘油三酯 。2、 降低肝中甘油三酯和抑制血小板聚集 。
經(jīng)過(guò)烘焙后的決明子，一粒粒樣子非常奇特的小豆，是菱形的，完全非常規(guī)，堅(jiān)硬無(wú)比，并有咖啡的香味 。剛沖出來(lái)呈淡淡的黃色，多泡一段時(shí)間以后就呈現(xiàn)淡咖啡一樣的棕色 。而且很耐沖泡，經(jīng)過(guò)多次加水之后仍然保持均勻的棕黃色 。喝起來(lái)微苦微香，有淡淡的中藥味，不過(guò)不影響口感 。沖泡一段時(shí)間以后，決明子就被泡開(kāi)，有點(diǎn)象煮過(guò)的綠豆 。所以有俗稱“狗綠豆”
決明子能夠清肝明目，有何功效大體總結(jié)為如下幾點(diǎn)：
1.決明子是指一種豆科植物草決明的種子，廣泛分布在長(zhǎng)江以南；全世界熱帶地區(qū)都有 。
2.性苦，微寒，清肝、明目、通便 。有降血壓的作用 。能促使子宮收縮 。
3.含有大黃素、大黃酸等成分，因而有通便的作用 。該作用便被一些文章夸大為有減肥功效，平小腹、排毒什么的 。實(shí)際過(guò)度用決明子通便也會(huì)產(chǎn)生依賴性，不能長(zhǎng)期使用 。

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