什么品種的柿子樹(shù)做柿餅最好
1、產(chǎn)于廣西桂林的恭城月柿，是做柿餅的最好品種 。2、水化柿產(chǎn)于山西省平陸縣東部馬泉溝一帶，種植歷史約有1350多年，該柿種無(wú)核，所加工成的柿餅?zāi)芩偃苡谒?，人們稱(chēng)其為“水化柿”，為平陸?yīng)氂械氖澜缡练N珍品 。3、大蓋柿，平均重224克，最大450克，果實(shí)扁圓形，中間有縊痕，品質(zhì)優(yōu)良，無(wú)核，豐產(chǎn) 。高莊柿也為有名品種，主要產(chǎn)地為北京昌平縣，果實(shí)個(gè)大，每500克3～4個(gè)，短圓柱形，果面有十字形縱溝，縊痕較淺，味甜 。都是制作柿餅的名種 。http://baike.baidu.com/view/20107.html?wtp=tt柿餅是什么柿子做的
應(yīng)該就是普通的柿子 。
根據(jù)實(shí)際市場(chǎng)的情況來(lái)看，大多數(shù)品種的柿子都可以制作柿餅的 。
【能做柿餅的柿子叫什么柿子】無(wú)論是脆柿子或者是軟柿子，只要保證完全成熟，沒(méi)有變質(zhì)或者腐爛損壞，都是可以的 。
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