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生白芍平肝斂陰，炒白芍養(yǎng)血調(diào)經(jīng) 。生白芍取原藥大小分檔．浸泡8-12小時(shí)，悶潤12~24小時(shí)，至內(nèi)外溫度一致時(shí)，切0．2-O．25cm頂頭片或斜片，先晾干再曬干。生用斂陰平肝作用較強(qiáng)，常用于肝陽上亢、肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)之癥。炒白芍將麩皮10公斤撒于熱鍋內(nèi)，待冒煙時(shí)倒入白芍片100公斤，炒至微黃色，取出攤涼。炒后長于養(yǎng)血和肝，多用于肝旺脾虛痛瀉者。白芍做法有很多，炒白芍和白芍有什么區(qū)別？
白芍藥味道苦、酸，性微寒，能夠入肝經(jīng)、脾經(jīng)，是重要的補(bǔ)陰虛藥物。特別值得注意的是，白芍苦寒能夠入肝經(jīng)，微酸能夠收斂肝陰，柔肝養(yǎng)血，所以對(duì)于女性出現(xiàn)的月經(jīng)先期、月經(jīng)后舌降少苔，脈虛弱者，用以養(yǎng)血柔肝，與阿膠、龜板、牡蠣、雞子黃合用，如《溫病條辨》大定風(fēng)珠。2.柔肝止痛：本品酸寒，能補(bǔ)能泄，補(bǔ)肝血、斂肝陽、疏脾土，調(diào)肝血以緩攣急，柔白芍，即白花芍藥。又名金芍藥。為芍藥科白芍屬多年生草本。

其塊根呈圓柱形或紡錘形，褐色；莖直立，有分枝；大葉互生，小葉狹卵形或橢圓形；花形碩大，色白，素潔高雅，堪比牡白芍因?yàn)槿胨幍姆椒案鞯亟蟹ú煌卸鄠€(gè)名稱白芍、花子、白芍藥、金芍藥、杭芍、大白芍、生白芍、炒白芍、炒杭芍、酒白芍、醋白芍、焦白芍、白芍炭等。中醫(yī)將白芍主要用于月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)行腹痛、崩漏、自汗、盜汗癥狀及肝氣不和。
脅肋脘腹疼痛，或四肢拘攣?zhàn)魍?，肝陽上亢，頭痛，眩暈之證。白芍粉還可以與西藥一起混合，白芍粉這種中藥主要是用植物磨成的粉制作的，一般可以用來做粥喝或是煲湯，并且用白芍泡茶或是治療疾病有著很好的功效它對(duì)很多疾病都有一定的緩解現(xiàn) 。

代藥理研究表明有：抗炎鎮(zhèn)痛作用；增強(qiáng)免疫力（白芍煎劑對(duì)細(xì)胞免疫和體液免疫都有增強(qiáng)作用）；抗病原微生物（抗菌普廣且作用強(qiáng)）；中樞抑制作用和耐缺氧作用；保肝解毒作用；與熟地、當(dāng)歸等補(bǔ)血藥一起使用。治療血虛有熱、月經(jīng)不調(diào)，比如《景岳全書》中的保陰煎，與黃芩、黃柏、續(xù)斷等清熱、止血藥一起使用。