步驟1
準(zhǔn)備食材：干墨魚100克、五花肉200克、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、八角5克、白糖1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小米辣5克 。
【墨魚干燒肉 墨魚干燒肉的做法】步驟2
干墨魚用清水浸泡后1小時(shí)切絲 。
步驟3
五花肉洗凈切片 。
步驟4
小蔥切蔥花 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
蒜切片 。
步驟7
起鍋倒油 ， 油熱加入五花肉翻炒出油 ， 加入蒜、姜、小米辣炒香 。
步驟8
然后加入墨魚干、八角、白糖、料酒、生抽后加適量清水 ， 大火燒開 ， 轉(zhuǎn)小火燒20分鐘 。
步驟9
接著加入鹽調(diào)味 ， 大火收汁 。
步驟10
最后撒上蔥花即可 。
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