帶泥土鮮人參怎么保存
帶泥土鮮人參的保存方法是用保鮮袋包裹該人參，放入冰箱存儲，注意留一些空氣在保鮮袋里面，因為此時新鮮人參還是有生命的，需要呼吸 。最后將保存溫度調(diào)至0-5°C，約可保存1個月到半年 。
人參根生長在泥土之下，挖掘之后不經(jīng)任何處理的人參就是新鮮人參了，其營養(yǎng)價值自然沒有流失 。其實人參既然是一種植物，那么，其形態(tài)必定和其他植物相同有鮮干之分 。新鮮人參含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，易因生霉，蟲蛀，受潮，溫度變化影響療效，故妥善保存很有必要 。
沒有冷藏技術(shù)以前，新鮮人參采掘之后不過水，讓其帶泥土氣，因為過水之后不易保存，用鮮苔蘚鋪墊，外用紅松樹皮或者樺樹皮包裹保鮮 。常溫下可以保存一兩周不壞 。
【帶泥土鮮人參怎么保存】帶泥土鮮人參怎么吃
帶泥土鮮人參可以用來泡水喝，可以燉湯喝，可以榨汁喝，也可以直接放進嘴里嚼著吃，放在鍋里蒸熟了食用也可以，最常見的就是可以整支鮮人參用來泡酒喝 。活參參體為黃白色（部分有輕微銹斑），帶有收獲時的微量泥土，打開包裝即有人參特有的香氣 。人參是一種十分名貴的滋補品，人參的營養(yǎng)價值很高，并且它的藥用價值也很高 。
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