1、材料：黃粿一個(gè)（兩人份）、明蝦五、六個(gè)、五花肉（肥膘）50克、蔥花少許、姜末適量、大蒜三瓣、娃娃菜一棵、干辣椒四、五個(gè)、芹菜一小棵、青辣椒兩個(gè) 。
2、明蝦洗干凈，放清水里煮開 。
3、肉洗干凈，鐵鍋中放油，涼油的時(shí)候放入肉，一定要小火，隨著油溫升高慢慢把肥膘耗出來 。
4、煸肥肉的時(shí)候放入蒜片和姜末慢慢翻炒，待肥肉煸透炒出蒜香的時(shí)候放入蔥花 。
5、喜歡吃辣的可以放幾個(gè)干辣椒 。
6、芹菜和辣椒切碎，待蔥花炒出香味后放入芹菜和辣椒 。
【明蝦炒黃粿的做法 明蝦炒黃粿的做法介紹】7、火調(diào)大，黃粿切片和煮好的明蝦一起放到鍋里翻炒一下，娃娃菜切碎放入鍋里，然后把煮蝦的湯倒入鍋里一起煮幾分鐘 。
