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既然要說土蜂蜜價格，首先就要知道什么是土蜂？什么是土蜂蜜？什么是意蜂蜜？土蜂蜜與意蜂蜜有什么區(qū)別？為什么土蜂蜜價格要比意蜂蜜高？
首先來說什么是土蜂，什么是意蜂？在沒有從國外引進蜜蜂前，我們國家的所有本土蜜蜂品種都可以稱做土蜂。而引進國外蜜蜂品種后，為了便于區(qū)別國外蜜蜂和本地蜜蜂，所以冠以發(fā)源地命名，我國引進的蜜蜂品種，主要發(fā)源地是意大利，所以被稱做意蜂。而意大利相對于我國為西方，所以西方引進的蜜蜂又被稱做西蜂。而原產(chǎn)于我們中華大地的蜜蜂，是我們國家的獨有品種，就被命名為中華蜜蜂簡稱中蜂。

什么是土蜂蜜，什么是意蜂蜜，土蜂蜜和意蜂蜜有什么區(qū)別？當(dāng)然什么是土蜂蜜，什么是意蜂蜜？這個就不需要去解釋，中蜂產(chǎn)的蜜就是土蜂蜜，意蜂產(chǎn)的蜜就是意蜂蜜。哪中蜂產(chǎn)的蜂蜜和意蜂產(chǎn)的蜂蜜究竟有沒有區(qū)別呢？可能很多人都認為，都是蜜蜂采花露生產(chǎn)出來的有什么區(qū)別？其實這是完全一個錯誤的概念，兩種蜜從主要成分上來說，都是果糖和葡萄糖的確沒有什么太大區(qū)別，不過從采集習(xí)性和釀造過程來說，兩種蜜卻存在天壤之別。

一、采集習(xí)性。意蜂以采集大宗蜜源為主，對零星蜜源采集能力差，所以生產(chǎn)的蜂蜜大部分都是單花蜜，成分和營養(yǎng)相對來說比較單一。而中蜂卻以采集零星蜜源為主，對大宗蜜源采集能力弱，所以生產(chǎn)出來的蜂蜜相對較少，由于采集蜜源種類相對較多，蜂蜜所含成分也較為復(fù)雜，當(dāng)然營養(yǎng)成分，肯定也就相對比較全面。
二、釀造方式。意蜂消化系統(tǒng)相較于中蜂更為完善，對于花露完全可以不用加工就直接食用，所以為了保存花露就只需要直接濃縮排出多余水份即可。而中蜂由于消化能力較弱，不能直接食用花露，就需要經(jīng)過反復(fù)釀造，在釀造過程中添加蜜蜂自身分泌的多種幫助消化吸收的生物酶，經(jīng)過發(fā)酵然后脫水保存，這樣才能適合蜜蜂消化吸收，所以中蜂蜜實際是一種發(fā)酵蜜，而意蜂蜜是通過脫水完成，也被稱做濃縮蜜。

哪土蜂蜜價格是多少？為什么會高于意蜂蜜呢？土蜂蜜價格根據(jù)地域、蜜源、生產(chǎn)量不同，價格上存在很大差異，正常價格在60-150元左右每市斤。由于土蜂采集能力較弱，蜂蜜產(chǎn)量相對較低，而營養(yǎng)成分高于意蜂蜜，所以價格也就要遠遠高于意蜂蜜。
【哪土蜂蜜價格是多少為什么會高于意蜂蜜呢】總的來說，土蜂蜜營養(yǎng)成分更高，更利于人體吸收，價格高主要是高在產(chǎn)量低和營養(yǎng)價值，所謂物以稀為貴，價格高于意蜂蜜也是理所應(yīng)當(dāng)?shù)?。所以買土蜂蜜不能以價格來判斷，只要蜂蜜不參假，價格在合理范圍內(nèi)，都是可以接受的。