健康提示
冰糖燕窩也叫蜜汁燕窩，是一種高檔的滋養(yǎng)補(bǔ)品 。燕窩有補(bǔ)虛、強(qiáng)身潤(rùn)燥、滋陰的功效 。冰糖能補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺，止嘔化痰 ?！侗静莘暝分^之：“以之調(diào)補(bǔ)虛勞，咳吐紅痰，每兼冰糖煮食，往往獲效” 。二味相合，則有補(bǔ)肺養(yǎng)陰、鎮(zhèn)咳止血的功效，往往用于肺結(jié)核咯血、支氣管炎、肺氣腫等癥，年老體弱之人服用此湯菜有益氣強(qiáng)身之功用 。此湯汁甜稠，燕窩軟嫩，系高檔宴席之頭菜 。滋陰藥膳
冰糖燕窩所含營(yíng)養(yǎng)素
熱量 (119.10千卡) ·碳水化合物 (29.79克) ·硫胺素 (0.01毫克) ·核黃素 (0.01毫克) ·鈣 (6.90毫克) ·鈉 (0.81毫克) ·鎂 (0.60毫克) ·鐵 (0.42毫克) ·鋅 (0.06毫克) ·銅 (0.01毫克) ·鉀 (0.30毫克)
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