紅薯和土豆，減肥應(yīng)該吃哪個？
土豆和紅薯二者都是很健康的主食替代品 。熱量比傳統(tǒng)主食（米飯、面條）低富含維生素和礦物質(zhì)膳食纖維含量高，有抗性淀粉對胃腸健康有益
飽腹感更強(qiáng):需要注意的是，土豆和紅薯都是主食，吃多了都會增加熱量攝入，長期會增加體重 。沒有一種食物是天生具有“減肥”或者“增肥”功效的，減肥還是增肥都在于“吃多少”和“怎么吃” 。像美國這樣的發(fā)達(dá)國家，過去幾十年土豆的消費(fèi)是在減少的，但是體重卻沒有明顯下降 。
在過去50年里，新鮮土豆的消費(fèi)量減少了一半，但是加工后的土豆產(chǎn)品比如凍薯條等的消費(fèi)卻增加了 。這反映了隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，飲食結(jié)構(gòu)從“whole food天然食物”向“processed food加工食物”的轉(zhuǎn)變 。所以土豆本身并不是肥胖的幫兇，某些做法的土豆（比如炸薯條、土豆片）才是 。
【紅薯和土豆哪個更適合減肥】
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