切菜的菜板用木質(zhì)的好還是塑料的好？區(qū)別在哪？
據(jù)研究表明，接種在木質(zhì)切菜板上的沙門氏病菌、里斯忒菌、大腸埃希氏菌等菌類在3分鐘內(nèi)死亡率達99.9%，而在同樣條件下，接種在塑料菜板上的細菌卻無一死亡 。研究人員將已接種的細菌和切菜板放到高濕及室溫條件下過夜，第二天發(fā)現(xiàn)，塑料板上細菌明顯增多，而木板上則沒有細菌成活 。所以，應(yīng)該使用硬木作切菜板 。
切菜的菜板用木質(zhì)的好還是塑料的好？區(qū)別在哪？
其實木質(zhì)菜板與塑料菜板，應(yīng)該說可有千秋，木質(zhì)菜板用久了，會起木屑，我自己覺得塑料菜板會相對更好用，我家的塑料菜板用了2年多了，更新的一樣，干凈、衛(wèi)生，如果擔心有害成分的話，一般選用有國家認可的食品級塑料的生產(chǎn)廠商，就不會有所謂的有毒有害的問題，因為都是用的環(huán)保材料，我之前就是在網(wǎng)頁鏈接這里買的，你可以參考一下 。。。【塑料菜板和木質(zhì)菜板哪個好】純木質(zhì)菜板有人要?會不會比塑料菜板好用點?
當然是純木質(zhì)的好用，我媽也這么說
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