江陰特產(chǎn)有顧山燒餅、粉鹽豆、馬蹄酥、江陰黑杜酒、桂花糖粥、刀魚面、提爐餅、刀魚餛飩、水發(fā)團(tuán)圓、顧山燒餅、過(guò)橋鱔、江陰河豚 、燴鱔、顧山紅豆樹、刀鱭 。
顧山燒餅
顧山燒餅是江陰顧山鎮(zhèn)所產(chǎn)的一種特色小吃 ， 顧山燒餅又因其始制于每年的春天 ， 所以它的餡料一般是用薺菜 ， 其皮是起酥的 ， 除了薺菜還有豆沙、棗仁、核桃仁、豬板油丁、白糖、桂花等 。顧山燒餅也被叫做春餅 。
粉鹽豆
粉鹽豆是一種特色美食 ， 制作方法講究 ， 是將黃豆用水浸胖 ， 稍微曬干 ， 然后用白砂炒松 ， 再用粉和鹽水拌炒 。粉鹽豆的味道咸淡適口 ， 香脆異常 ， 一般用于下酒 。
馬蹄酥
馬蹄酥是江蘇江陰的著名傳統(tǒng)小吃 ， 馬蹄酥是用面粉揉合其他的材料烘烤制作而成的一種酥餅 ， 歷史悠久 。馬蹄酥屬于特色糕點(diǎn)采用上等面粉、赤豆為原料 ， 加果仁作為輔料 ， 用糯米發(fā)酵后制成 。特點(diǎn)是酥、松、軟兼?zhèn)?nbsp;， 色、香、味俱佳 。
江陰黑杜酒
【江陰特產(chǎn) 江陰特產(chǎn)都有什么】黑杜酒產(chǎn)于江陰 ， 也被叫做江陰黑酒 ， 該酒看起來(lái)色澤比較深 ， 聞起來(lái)有濃郁的香味 ， 入口甜而不膩 ， 富含氨基酸、蛋白質(zhì)及多種微量元素 ， 有理氣養(yǎng)血、舒筋活絡(luò)、健脾開胃的作用 ， 飲后補(bǔ)血健脾 。
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