現(xiàn)代科學(xué)研究，山楂含山楂酸、黃酮類、糖類、甙類、鞣質(zhì)、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及多種維生素等成分 ?？纱龠M脂肪分解，幫助消化，還有抑菌、降血脂、強心、收縮子宮等作用 。由山楂制成的冠心寧片，有助于降低膽固醇；山楂的另一種制劑心脈通片，對緩解心絞痛有一定療效，均已廣泛應(yīng)用于臨床 。此外，山楂含鈣量很高，每千克含鈣達850mg，對小兒因缺鈣引起的睡眠不安、多汗、胃口不好、骨軟、出牙遲等，用山楂煎紅糖水喝，也有輔助治療作用 。
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