不能吃螃蟹的人
4、感冒發(fā)燒的病人
感冒發(fā)燒的病人也不適宜吃蟹 ， 以免加重癥狀 。傷風(fēng)發(fā)熱、腹瀉者的飲食應(yīng)以清淡為主 ， 高蛋白的螃蟹不易消化吸收 ， 吃后易使感冒難愈或使病情加重 。
5、脾胃虛寒的人
中醫(yī)還認為 ， 由于螃蟹是水生動物 ， 屬于“寒性” ， 所以一些脾胃虛寒的人進食后也不容易吸收 。
吃螃蟹的步驟
1、掀蟹殼
根據(jù)自己的口味和喜好 ， 挑選公/母蟹 ， 取出煮熟的螃蟹 ， 待晾干后 ， 用手掰開蟹的殼 。
2、去蟹臍
將蟹翻身 ， 將螃蟹的蟹臍掰除 ， 因為蟹臍中有蟹腸都是臟東西 ， 不能食用 ， 即使是母蟹的蟹臍中有一些黃 ， 如若手法不當(dāng) ， 怕被蟹腸污染 ， 故也不建議食用 。
吃螃蟹的步驟
3、吃蟹黃/膏
母蟹吃黃 ， 雄蟹吃膏；蟹殼掀開后 ， 先去掉蟹蓋中的蟹胃 ， 然后用勺子取蟹蓋中的蟹黃/膏 ， 蘸醋、姜絲食之 。當(dāng)然如果你吃功比較好的話 ， 可以吸食包在蟹胃外面的一層蟹黃/膏 。
4、吃蟹身
用雙手將蟹身用力掰開 ， 蟹身橫截面上的蟹黃/膏吸食之 ， 然后將手指抓住蟹腿根部沿蟹身紋理撕下蟹身段 ， 蘸醋姜食之 ， 或用牙簽挑取蟹身肉食之 。
5、食蟹腿
吃完蟹身 ， 就可以吃蟹腿了 ， 蟹腿主要吃其大腿 ?？申滦吠?nbsp;， 咬掉兩端 ， 巧力吸之 ， 即可將蟹大腿整個吸出 。
6、吃蟹剪
【螃蟹不能和什么食物一起吃】螃蟹最威武的就是蟹腳剪 ， 所以留待最后一個吃它 。蟹剪按其關(guān)節(jié)用手掰成三段 ， 其中最大的部分 ， 有一個蟹剪可以活動可以用力掰開后再用剪刀剪開蟹殼挑肉食之 ， 然后依次將其余關(guān)節(jié)中的肉挑出食之 。
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