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哪怕在2020年春，各大奶茶品牌紛紛漲價時，蜜雪冰城依然表示：我就是不漲價。

蜜雪冰城不漲價的底氣到底來自于哪里？或者說蜜雪冰城的原材料能夠讓人放心嗎？
可能你也曾在某些小視頻平臺看到過蜜雪冰城的配料，視頻里往往是蜜雪冰城門口堆放著原材料，文案則是：蜜雪冰城真沒把大家當(dāng)外人啊~
時間回到2012年，蜜雪冰城在河南成立了食品公司，并建設(shè)了自己的研發(fā)中心與工廠。自此，蜜雪冰城實(shí)現(xiàn)了核心原料的自產(chǎn) 。
兩年后，蜜雪冰城又在焦作、佛山和成都等地成立倉儲物流中心，從此后加盟店的原料配送問題也得到了解決。
有人可能會好奇，蜜雪冰城為什么這么賣力支持加盟店？不怕虧本嗎？
這又是蜜雪冰城的聰明之處！只有加盟店越來越多，對原材料的需求越來越大，蜜雪冰城在原料上的議價權(quán)利才會越大。
舉個簡單的例子：
一個每天采購1000噸原材料的品牌和一個每天采購10000噸原材料的品牌，供應(yīng)商更傾向于哪一個？給哪一個的優(yōu)惠幅度更大？
02.蜜雪冰城能走多遠(yuǎn)？
對于這個問題，沒人想過，也沒人能準(zhǔn)確預(yù)測到。
為什么預(yù)測不到？
時間回到上個月，“中國質(zhì)量新聞網(wǎng)”暗訪了位于鄭州、濟(jì)南和武漢的蜜雪門店，卻發(fā)現(xiàn)了不同的食品安全問題：

篡改開封純牛奶、紅豆罐頭、燕麥罐頭等食材的日期標(biāo)簽；
將隔夜未能售出的奶漿、茶湯、奶茶、玫果凍、珍珠等半成品食材，通過更改“效期追蹤卡”的方式繼續(xù)使用；
以及檸檬表皮不清洗、店員徒手抓檸檬、鮮果切片疊杯、在無蓋垃圾桶旁加工奶茶等。
3個城市的3家門店，做法居然一模一樣，令人細(xì)思極恐。
與此同時，有網(wǎng)友吐槽在飲品中喝到了蟲子：

還有網(wǎng)友在百香果里看到了頭發(fā)：

更有不少網(wǎng)友稱曾在飲品里喝到了蒼蠅：

隨后，蜜雪冰城的道歉沖上熱搜。但我們卻看到了人類有史以來最低的底線：

雖然口碑仍在，但與如此龐大的規(guī)模相比，這樣的品控確實(shí)說不過去。
而對于蜜雪冰城能走多遠(yuǎn)，消費(fèi)者也會給出答案。
03.“瀉藥配方”華萊士
和蜜雪一樣，華萊士也是以極其恐怖的增速在成長。時至今日，華萊士的門店數(shù)量超過14000家，肯德基（6534）和麥當(dāng)勞（3383）加在一起也沒有這個量。