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吃阿膠注意事項(xiàng)：
1、阿膠經(jīng)過放置之后，燥熱之氣大大量的減弱，因此食用不容易出現(xiàn)上火的情況，不容易導(dǎo)致身體不適，因此阿膠要吃陳的 。
2、阿膠經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的放置，藥效顯現(xiàn)出來了，食用起來效果更好 。
3、阿膠保存不當(dāng)?shù)脑?，可能?huì)出現(xiàn)斷裂，破碎的情況，這種阿膠可以制成阿膠糕食用 。
阿膠放在冰箱的保質(zhì)期多久
阿膠放冰箱可以保存30-40天 。阿膠，中藥名 。為馬科驢屬動(dòng)物驢的皮，經(jīng)漂泡去毛后熬制而成的膠塊 。所以阿膠不易保存，但是放入冰箱中保存的話，能夠延長(zhǎng)其保質(zhì)時(shí)間，大約能保存30-40天 。阿膠多由骨膠原組成，經(jīng)水解后得到多種氨基酸，如賴氨酸、精氨酸、組氨酸、胱氨酸、色氨酸、羥脯氨酸、天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等 。
另外，驢皮全年均可采收 。一般在10月至翌年5月為阿膠生產(chǎn)季節(jié) 。
阿膠保質(zhì)期一般多久
中華藥典規(guī)定所有中藥材都必須有保質(zhì)期，五年是最長(zhǎng)的，其實(shí)阿膠自古以來是沒有保質(zhì)期的，只要您保存完好，不發(fā)霉不變質(zhì)，完全可以服用，而且時(shí)間長(zhǎng)了阿膠的燥性已經(jīng)沒有了，這樣服用還不會(huì)上火的 。只要表面沒有霉變，異味，都是可以吃的 。之所以打上一個(gè)保質(zhì)期限是因?yàn)閲?guó)家后來規(guī)定所有藥品都要有保存期的限制，所以就有5年的保存期 。
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