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煮湯圓的小技巧


煮湯圓的小技巧


1. 基本規(guī)律這種含水量比較少的富含碳水化合物的食物,大概100克(二兩)的熱量都在350千卡左右,大米也是差不多這個(gè)熱量 。相當(dāng)于你吃了多重的生的湯圓,就應(yīng)當(dāng)替換掉等重量生的其他主食 。
當(dāng)然由于成分的不同,湯圓的熱量也會(huì)有很大的差別,脂肪多一些的熱量高,含水量多一些的熱量低 。比如我現(xiàn)在手頭的這個(gè)速凍湯圓,大概熱量是在每一百克300多千卡的樣子,蛋白質(zhì)含量4%,脂肪13%,碳水化合物40% 。
2. 自己看標(biāo)簽預(yù)包裝湯圓的熱量只需要看一下包裝上的營養(yǎng)標(biāo)簽就知道了 。
煮湯圓的小技巧


如圖,因?yàn)橐话銟?biāo)的是千焦除以4.184才是得到我們更為熟悉的千卡熱量,或者還有一個(gè)比較簡單的方法,是直接看營養(yǎng)成分表右側(cè)的NRV的這個(gè)數(shù)值,就知道這一份(一般是100克)湯圓可以滿足一日熱量(2000千卡)的百分比了 。
【煮湯圓的小技巧】配料表中越靠前的成分用的量越多,也可以了解一下放了多少糖或者其他食材 。
3. 煮湯圓的小技巧我自己很愛吃寧波湯圓,以我的經(jīng)驗(yàn)來看,水開了把湯圓扔進(jìn)去大約三分鐘即可,湯圓的口感就已經(jīng)挺好的,很多湯圓包裝上都寫著需要5分鐘,那樣往往就吸水膨脹得沒法吃了……
4. 吃湯圓的健康提醒湯圓畢竟是一種時(shí)令小吃,偶爾吃的東西分析營養(yǎng)成分的意義不太大,這里還是提醒一些風(fēng)險(xiǎn)的問題
比如嬰幼兒不要吃湯圓,以免出現(xiàn)窒息 。
如果是大湯圓和元宵表皮比較致密,注意細(xì)嚼慢咽,吃太快可能引起胃腸道不適,吃幾個(gè)以后稍微緩一緩 。最好趁熱吃,這樣糯米淀粉處于糊化狀態(tài),比較容易消化吸收 。
最后別忘了注意少吃半碗飯哦!

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