【導(dǎo)讀打魚丸選什么魚比較好做法流程是什么】魚丸是餐桌上經(jīng)常吃到的美食，顏色潔白，口感嫩滑Q彈，做魚丸最好選用肉厚刺少的魚，比如草魚、鲅魚等，如果有小孩最好選用沒(méi)有雜刺的魚，比如財(cái)魚、鱸魚等，做魚丸是個(gè)需要耐心的事，先要選魚，然后取肉、刮肉、剁肉、打肉、調(diào)肉，最后才能做成丸子，如果嫌麻煩可以用機(jī)器代替人工來(lái)做，做好的魚丸能浮水面則佳，吃起來(lái)嫩滑Q彈為好 。
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