2、果肉判斷
果成熟后切開，如果出現(xiàn)局部發(fā)黑接近腐爛，那可能是被擠壓傷了壞了；如果肉果出現(xiàn)明顯的黑絲成塊，那也是壞的 。不能食用 。
4 吃牛油果的注意事項
1、牛油果在存放過久之后便會出現(xiàn)老化的黑色纖維，這種纖維不能吃，不過其他的果肉部分可以食用 。
2、牛油果含有大量的脂肪酸，不適合大量食用，食用過多便可能引起肥胖 。
3、牛油果在切開之后便需要盡快食用，牛油果切開后在空氣便會被氧化變黑，這種變黑的果子不能食用 。
牛油果軟了里面發(fā)黑還能吃嗎
牛油果軟了里面發(fā)黑說明變質(zhì)了，不可再食用，這是由于牛油果的表皮以及內(nèi)部充當“保護墻”的薄膜破裂，使氧氣進入水果內(nèi)部造成的 。牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵御陽光照射，防止曬黑曬傷 。
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