怎么區(qū)分榴蓮的好壞？
1、選個頭大的 。同西瓜一樣，個頭大的通常吸收較多的養(yǎng)分，所以通常比較香甜；還要數(shù)數(shù)突出來的瓢數(shù)，當然越多越好，突得越出越有肉；
2、選顏色偏黃的，不要挑綠色的，黃色的通常比較熟；暗黃的甚至偏褐雖然不好看，但是只要符合第2點以下要求就好；
3、選已經(jīng)裂開的 。裂開的好，第一說明它夠身夠熟了；第二可以聞下夠不夠香但注意辨別有沒有酒精味，如果有懷疑有酒精味就說明這個放久了，不要買；第三可以看看殼薄不薄，要挑殼薄的；第四，可以看見是濕還是干的，要挑濕的，干的不好吃 。
怎么判斷榴蓮的好壞？
購買榴蓮時，一定要看表面刺的疏密，刺密肉少，刺疏肉才厚 。還需看顏色深淺，太深，則過熟；太淺，則未成熟；不深不淺為宜 。要選干包的，干包爽口，甜而不膩，濕包粘口且膩 。如果買了濕包的，吃時，先用水把手浸濕，以免粘手
吃榴蓮前先放冰箱里凍凍再吃真是：味道好極了?。?！
輕搖榴蓮有聲音時，代表它已可以吃了。
挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的.小山越多肉越多.殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了
挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小 。色澤最好是淡黃綠色或金黃色，
至于熟度，可聞聞尾巴處，如果有濃濃的果肉香，當天就可吃，若聞起來味道較淡，則多放幾天再吃 。
另外提供一個簡易吃法：取螺絲起子在榴連尾端插入后上下左右搖擺，果實產(chǎn)生裂縫時，即可剝開享用
榴蓮怎樣分別好壞？
【開口的榴蓮怎么分辨好壞】好的榴蓮氣味濃 烈，無酸味，果柄處氣 味最濃 。購買時最好挑 選連果柄的，因為榴蓮 切開后會很快變壞 。成 熟后自然裂口的榴蓮存 放時間也不能太久，當 嗅到一股酒精味時，一 定是變質(zhì)了，千萬不要 購買 。七八分熟的榴蓮 吃起來臭味不重，初次 品嘗者較易接受 。
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