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鹿茸是名貴中藥材之一，具有明顯的抗衰老作用、壯陽(yáng)助精的功效，對(duì)治療陽(yáng)痿有獨(dú)特的效果。廣東省第二中醫(yī)醫(yī)院急診科黃副主任醫(yī)師說，鹿茸有甜味和咸味，除了強(qiáng)化楊，益精血、強(qiáng)壯的骨骼生出牙齒、肝腎經(jīng)祛瘀祛濕的作
鹿茸是名貴中藥材之一，具有明顯的抗衰老作用、壯陽(yáng)助精的功效，對(duì)治療陽(yáng)痿有獨(dú)特的效果。廣東省第二中醫(yī)醫(yī)院急診科黃副主任醫(yī)師說，鹿茸有甜味和咸味，除了強(qiáng)化楊，益精血、強(qiáng)壯的骨骼生出牙齒、肝腎經(jīng)祛瘀祛濕的作用。

鹿茸圖/視覺中國(guó)
選擇梅花鹿鹿茸，使其體積龐大、挺圓、最高飽滿度、質(zhì)嫩、毛細(xì)、皮膚呈紅色和棕色、滋潤(rùn)提亮更好，路上的鹿茸全是鹿茸、體輕、組合蜂窩、致密組織、米色優(yōu)先，相反，鹿角是萎縮的、粗糙不完整的頭發(fā)、體較重、灰紅色部分質(zhì)量略遜一籌。
現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，鹿茸具有抗衰老的作用、強(qiáng)性、骨質(zhì)疏松癥的預(yù)防和治療，促進(jìn)傷口愈合的作用，可見正確使用鹿茸確實(shí)有強(qiáng)身健體的作用，但要注意鹿茸為骨血之精，火辣辣的，空者不宜多服一次10g，并且不應(yīng)該每天服用（所謂大補(bǔ)慢補(bǔ)），否則很容易血液往上沖，比如頭暈、鼻衄、嘔血等。
值得注意的是，梅花鹿角的未成熟骨片經(jīng)過加工后稱為鹿茸，如果加工后骨化的梅花鹿角變成鹿角，因?yàn)榻抢镉泻芏嗄z質(zhì)成分，所以傳統(tǒng)的制備方法是將其熬成膠，保存?zhèn)溆?，這叫鹿角膠，其功效與鹿茸相似，但較弱，精血偏補(bǔ)，而且價(jià)格相對(duì)便宜。
購(gòu)買時(shí)，裁剪整齊、平滑、棕黃色、透明、沒有腥臭味就是上品。熬膠后剩下的骨渣叫鹿角粉，補(bǔ)腎含收斂止血作用，用于腎虛崩漏、白帶過多、對(duì)潰瘍等疾病有很好的治療作用。切割過程中的鹿血在陽(yáng)光下曬干，變成紫黑色的薄片，叫做鹿血水晶，主治精血不足引起的腰痛、陽(yáng)痿。

圖/terry
沈榮燉雞材料：鹿茸10g，山茱萸10g，黨參20g，當(dāng)歸10g，去皮雞肉250g，生姜3片。
做法：雞肉洗凈，切成小塊，放入鹿茸、生姜加水500ml，水蒸燉2加鹽調(diào)味后飲用。
功效：益氣養(yǎng)血，防止早衰。用于肝腎陽(yáng)虛、宮寒之證、夏青柏、眩暈和亞健康人群表現(xiàn)為腰膝酸軟、黝黑的膚色、最好是怕冷的。
鹿茸酒【鹿血晶的功效與作用鹿血晶的功效與作用及價(jià)格】材料：鹿茸20g，干淮山50g 。
做法：以上材料洗凈，用紗布包好，使用好酒（50°左右）浸泡1每周可飲用，每天3次，每次約10ml 。
功效：補(bǔ)腎陰。用于腎陽(yáng)虛引起的勃起功能障礙、女性更年期綜合征患者有一定的治療作用，但是注意，并不是所有的陽(yáng)痿患者都適合，一般有濕熱下注、陰虛火旺、感冒的人不適合用這個(gè)方子。
鹿茸燉豬骨材料：鹿茸10g，海馬20g，杜仲30g，熟地黃20g，豬脊骨250g 。
做法：豬脊骨洗凈，切成小塊，焯水備用，將上述藥材洗凈，加水500ml，水蒸燉2下班后喝酒。
功效：健康的腎臟和骨骼。用于腎虛型壓縮骨折、骨折遷延的患者有一定效果。
文/羊城晚報(bào)全媒體采訪人員張華通訊員李朝
圖/視覺中國(guó)