雞胸肉怎么弄好吃又簡單
水煮雞胸肉
材料
雞胸肉1鹽巴1黑胡椒1優(yōu)格1
做法
1
雞胸肉完全解凍后加水淹過雞肉表面，邊按摩肉邊撿查是否完全解凍直到雞肉不再吃水為止 。瀝干多的水份灑上鹽巴胡椒拌勻 。加入優(yōu)格拌勻 。
2
【雞胸肉怎么做好吃又簡單】靜置20分鐘 。一邊燒開水 。鍋要夠大 。放入雞肉后加蓋熄火 。5分鐘后取出雞肉，放涼即可.如果是一付約5分鐘, 二付約7分鐘.怕不熟可以自己加時間.
秘制煎雞胸
材料
雞胸，西紅柿，洋蔥，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司
做法
1.用刀背，記住是刀背剁，兩面都剁，這樣雞肉還會好吃不柴!
2.剁好的雞胸放在一個大碗中，加入剁碎的洋蔥西紅柿粒，然后放入一小勺雞精，放一勺白糖提鮮，和放入適量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有顏色但是沒有咸味 。用保鮮膜封上，放入冰箱冷藏24小時
3.24小時后，煎至前，把面包屑倒在一個盤子里，面包屑在超市就有賣的，3元多一袋，一袋可以用4-5次 。雞胸兩面沾上面包屑，鍋內油熱的時候把雞胸放入鍋中，蓋鍋蓋，小火煎2分鐘........不要忘記蓋上鍋蓋 。
4.雞胸翻面 同樣煎至2分鐘 。配上番茄沙司就可以上桌了
雞胸肉炒洋蔥
材料
清雞胸肉1塊洋蔥0.5個鹽適量油少量胡椒粉適量
做法
1
將雞胸肉抹上少許胡椒粉及鹽巴腌，然后切小塊進烤箱烤一下 。洋蔥切絲備用 。
2
接著熱鍋下少許油，小火炒洋蔥絲炒至略呈透明，就可把烤過的雞胸肉塊一同拌炒 。試過咸淡后覺得不夠咸的話，再加鹽巴調味 。
雞胸肉炒木耳
材料
雞胸肉85g黑木耳85g大蒜1辦蛋(只取蛋白)1顆小辣椒1根醬油膏1茶匙
做法
1
蛋白+雞胸肉拌拌備用(放置15分鐘)，洗凈辣椒蒜頭木耳切好備用 。
2
熱油鍋放入蒜頭爆香 。
3
蛋白液倒掉后將雞胸肉入鍋拌炒上鍋蓋，呈現半熟(此圖)再放入木耳拌炒 。
4
再加入1茶匙醬油膏+辣椒拌炒后即可上桌（辣椒炒越久越辣自已斟酌） 。
5
成品 。
雞胸肉怎么炒好吃又簡單的方式
食材
雞胸肉 300g
木耳 15g
黃瓜 100g
紅椒 2個
蒜 適量
料酒 適量
蠔油 適量
淀粉 適量
鹽 適量
油 適量
方法/步驟
1
雞胸肉洗凈后切片
2
加生抽，料酒和玉米淀粉，抓勻后腌制15分鐘
3
將黃瓜去皮切斜片，大蒜剁碎
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