鵪鶉蛋的功效與作用
鵪鶉蛋具有補(bǔ)中益氣、健腦的功效 ， 還有一定程度的保護(hù)視力、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、提高記憶力等保健作用 。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為 ， 鵪鶉蛋味甘、淡 ， 性平 ， 歸脾、胃經(jīng) ， 具有補(bǔ)益五臟、益氣血、壯筋骨的效果 ， 可用于氣血兩虧 ， 倦怠乏力及產(chǎn)后虛弱者；以及貧血、婦幼營(yíng)養(yǎng)不良者；還有神經(jīng)衰弱、氣管炎、結(jié)核、高血壓、血管硬化者 ?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn) ， 鵪鶉蛋含較高的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、鐵、維生素及賴氨酸、胱氨酸等 。其中維生素A、維生素B?、核黃素等均比同類型食物要高 ， 因此具有一定程度的保護(hù)視力、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、提高記憶力等保健作用 。鵪鶉蛋中含有豐富的卵磷脂和卵黃素等 ， 對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很好的作用 ， 能健腦益智 ， 對(duì)延緩老年人智力衰退有幫助 ， 還能促進(jìn)青少年和嬰幼兒的大腦及身體發(fā)育 。鵪鶉蛋中含有維生素D ， 維生素D 能促進(jìn)鈣、磷的消化吸收 ， 并沉積于骨骼和牙齒中 ， 有助于兒童骨骼、牙齒的生長(zhǎng)、發(fā)育 ， 能防止佝僂病和成年人骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生 。
【鵪鶉蛋的功效與作用】需要注意的是 ， 鵪鶉蛋膽固醇較高 ， 不宜多食 。
推薦閱讀
- 泡沫是鄧紫棋寫(xiě)給誰(shuí)的
- 黑木耳泡久了真的能中毒死亡嗎
- 石榴衣服上能洗掉嗎?
- 香蕉真的不能空腹吃嗎
- 包裝好的月餅可以帶上飛機(jī)嗎 坐飛機(jī)可以帶月餅禮盒嗎
- 中華田園犬的優(yōu)缺點(diǎn) 中華田園犬喜歡什么
- 切開(kāi)的獼猴桃沒(méi)熟怎么辦
- 獼猴桃生的怎么變熟
- 獼猴桃太硬怎么快速熟
- 吃桑葚干能美白嗎