馬蹄與荸薺的區(qū)別
荸薺這種蔬菜是我國南方地區(qū)，在冬季成熟的蔬菜，它的營養(yǎng)價值是非常高的，由于它的外皮是紫色的，里邊的肉是白色的，可以有很多人都比較愛吃它，它的外形和馬蹄子是非常一樣的，也有一些人把它稱作為馬蹄，它是一種既能當水果又能當蔬菜的食物，那么馬蹄和荸薺一樣嗎?1荸薺和馬蹄一樣嗎荸薺和馬蹄是一樣的 。荸薺是藨草亞科，藨草族，荸薺屬，荸薺種的植物，又被稱作：馬蹄、水栗、芍、慈姑、鳧茈、地栗、馬蹄兒、錢蔥、士栗等等 。因此荸薺和馬蹄是一樣的，只是稱呼不同 。2荸薺為什么又叫馬蹄荸薺因為自身的形狀、外形和馬蹄十分相像，因此而得名，很多地方都將荸薺叫成馬蹄，在廣東等地，說買荸薺很多人都不知道是什么，但是提到馬蹄就有很多人知道了 。3荸薺是水果還是蔬菜荸薺即是水果，又是蔬菜，同時還有藥用價值 。荸薺表皮紫黑，內里肉質潔白，味道甜美多汁，口感清爽可口，因此可做水果生吃，又可做蔬菜食用 。荸薺富淀粉，可以生食、熟食或提取淀粉;也供藥用 。4荸薺吃的是什么部位荸薺食用的是膨大的莖 。荸薺是荸薺植株地下匍匐莖先端膨大的球莖，有細長的匍匐根狀莖，在匍匐根狀莖的頂端生塊莖，俗葉荸薺 。5荸薺可以生吃嗎荸薺可以生吃，但是不是很建議生吃 。荸薺生吃的口感清脆、味道上甜美，可以直接食用;但是荸薺生長在泥土中，因此表皮含有大量的細菌，食用容易出現(xiàn)細菌感染的情況，因此不是很建議生吃 。6吃荸薺要注意什么1、生吃荸薺的話要注意，荸薺肉不和荸薺皮直接接觸，防止出現(xiàn)相互污染的情況 。2、吃荸薺的話要注意不同時食用其他的性寒的食物，會加重身體的寒涼程度，食用對身體不利 。【馬蹄和荸薺有什么區(qū)別】馬蹄果和荸薺區(qū)別
荸薺和馬蹄沒有區(qū)別，它們是同一種植物 。薺別稱馬蹄、水栗、芍、鳧茈、烏芋、菩薺、地栗、錢蔥、土栗、刺龜兒等，其皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，是大眾喜愛的時令之品，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用 。
荸薺是藨草亞科，藨草族，荸薺屬，荸薺種的綠色植物，又被稱作馬蹄子、水栗、芍、慈姑、鳧茈、地栗、馬蹄子兒、錢蔥、士栗這些 。因本身的樣子、外形和馬蹄子十分相似，因而而出名，許多地區(qū)都將荸薺叫成馬蹄子 。
擴展資料
荸薺營養(yǎng)成分是非常豐富的，帶有很多的蛋白、人體脂肪、膳食纖維、胡羅卜素、維生素b2、維他命C、鐵、鈣、磷和碳水化合物化合物，服用后對人體的協(xié)助是較為大的 ?？墒窃诜脮r還是有下列地區(qū)需要留意的 。
荸薺歸屬于涼性食物，對脾胃虛弱、大便溏泄和有血瘀者不適合服用，而且荸薺最好是不必常常直接生吃，由于生吃的荸薺會促使里邊的姜片蟲進到身體并附在腸粘膜上，會導致腸道潰瘍、腹瀉等副作用，因此服用時需要留意 。
馬蹄 荸薺 區(qū)別
荸薺和馬蹄是沒有區(qū)別，它們是同一種植物 。薺別稱馬蹄、水栗、芍、鳧茈、烏芋、菩薺、地栗、錢蔥、土栗、刺龜兒等，其皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，是大眾喜愛的時令之品，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用 。
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