【小龍蝦怎么清洗干凈方便 怎么清洗小龍蝦干凈方便】1、先在小龍蝦中放入兩勺食鹽，再放上白醋，用筷子攪拌攪拌，食鹽有殺菌的功效，可以讓小龍蝦吸進(jìn)去的臟東西吐出來，白醋有稀釋臟東西的功效，然后浸泡半個(gè)小時(shí)，把蝦外殼處理的更干凈 。
2、買小龍蝦一定要買帶點(diǎn)青殼的，這種是半年左右的，肉質(zhì)比較飽滿 。泡的時(shí)間倒時(shí)，找一個(gè)硬一點(diǎn)的刷子，蘸點(diǎn)水把小龍蝦全身都刷一遍，蝦就會(huì)刷的很干凈 。刷干凈的小龍蝦把蝦頭剪掉一點(diǎn)，黑色地方挑掉，再把蝦須剪掉 。
3、最后在小龍蝦尾部中間的一小塊，輕輕一拉，蝦線就拉出來了，完整的小龍蝦就處理好了，這樣處理非常干凈，而且蝦黃還在里面 。再在小龍蝦盆中倒入清水，輕輕的攪動(dòng)，把小龍蝦再次清洗一遍，動(dòng)作太大蝦黃會(huì)漏出來 。瀝干水分，小龍蝦就清洗好了 。
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