居家健康：吃木瓜增加胃腸動(dòng)力
眼下正值木瓜上市，新鮮的木瓜果肉令人食欲大增 。木瓜不僅有讓人垂涎欲滴的果肉，還有豐富的營養(yǎng)價(jià)值 。此外，對(duì)于胃腸道功能不良的人來說，木瓜還有幫助消化的作用 。在木瓜中的乳狀液汁，含有一種被稱為“木瓜酵素”的蛋白質(zhì)分解酶，能夠分解蛋白質(zhì)，因此能幫助我們消化肉類蛋白質(zhì) 。飯后吃木瓜，可以幫助消化，有輔助治療腸胃炎、消化不良的效果 。在煎牛排前，我們常用到的“松肉粉”或是“嫩精”中就含有木瓜酵素，它的作用就是將肉類的結(jié)締組織和蛋白質(zhì)分解，讓肉吃起來更鮮嫩可口 。根據(jù)這個(gè)道理，用木瓜燉肉的話，肉質(zhì)也會(huì)更嫩更美味 。除了幫助消化的功能外，木瓜酵素還有分解并去除肌膚表面的老化角質(zhì)層的作用，常被應(yīng)用在化妝品中 。木瓜還富含β胡蘿卜素，這是一種天然的抗氧化劑，能有效對(duì)抗全身細(xì)胞的氧化，破壞使人體加速衰老的氧自由基 。因此，常吃木瓜還有美容護(hù)膚、延緩衰老的功效 。
山藥為多年生纏繞草本，中藥、蔬菜兼用 。山藥對(duì)氣侯要求不嚴(yán)，但喜溫暖濕潤，忌積水，怕干旱 。宜于肥沃疏松、土層深厚、排水良好的砂質(zhì)壤土上種植 。用蘆頭栽種的當(dāng)年收獲，用山藥蛋(零余子)作種的在第二年收獲 。山藥產(chǎn)區(qū)分布較廣，北至河北、山東，南至廣西、廣東均有種植 。
山藥有健脾、除濕、補(bǔ)氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖升高 。
還能助消化、降血糖 。用于糖尿病脾虛泄瀉，小便頻數(shù) 。
控制進(jìn)食欲望
作為高營養(yǎng)食品，山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿(choline)、尿囊素(allantoin)等 。其中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，有滋陰補(bǔ)陽、增強(qiáng)新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，可預(yù)防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收 。
更值得一提的是，山藥對(duì)于MM們而言，更是一種天然的纖體美食 。它含有足夠的纖維，食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望 。其次，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會(huì)有發(fā)胖的后顧之憂 。
好像沒什么副作用，當(dāng)然，什么東西都不能吃多，吃過了，適量即可 。
【葛根可以長期泡水喝嗎】冬令進(jìn)補(bǔ)總不能人參燕窩一鍋端吧，當(dāng)心反被補(bǔ)得虛火上升、渾身不得勁 。其實(shí)按照傳統(tǒng)的養(yǎng)生之道來說，進(jìn)入秋冬季以后，不僅提倡藥補(bǔ)，更有“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”一說 。因?yàn)閺臓I養(yǎng)學(xué)角度來看，不少食物中的確含有極為豐富的營養(yǎng)，其對(duì)人體所具有的治療保健功效絕對(duì)是藥材無法替代的 。
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