什么食物是高尿酸、痛風(fēng)患者可以放心吃的？【什么食物是高尿酸痛風(fēng)患者可以放心吃的】不管是高尿酸還是痛風(fēng)病患者，他們之間都是由于體內(nèi)的一種物質(zhì)——嘌呤，代謝出現(xiàn)障礙而引發(fā)的一種疫病 。對于高尿酸以及痛風(fēng)病患者，平時生活中就需要嚴(yán)格注意飲食 。那么對于這類患者來說，有什么在日常生活里面可以比較放心的吃了？有什么是不能吃的？
1.適量食用高嘌呤植物性食物
對于一些嘌呤含量特高的食品避免食用，如動物胰臟、肝臟、腎臟、海鮮、肉湯 。這些食物由于含有較高的嘌呤，在攝入體內(nèi)時會增加人體內(nèi)嘌呤的量，從而使得本來就有問題的嘌呤代謝雪上加霜，導(dǎo)致尿酸水平升高、痛風(fēng)加劇 。1
對于高嘌呤食物的代表，豆制品一直都是高尿酸以及痛風(fēng)患者的禁忌 。然而對于這樣的說法，目前尚未有足夠證據(jù)證實大豆以及豆制品與尿酸和痛風(fēng)發(fā)病相關(guān) 。對于其他植物性高嘌呤食物的攝入有研究表明不會增加痛風(fēng)和高尿酸的風(fēng)險，這可能是由于里面含有纖維素，纖維素有利于抵抗痛風(fēng) 。因此對于高嘌呤植物性食物來說，可以適量食用 。
2.避免攝入含高果糖飲料
有研究表明，果糖的攝入量與血尿酸水平呈正相關(guān)，當(dāng)果糖攝入量>200g/d時可以使空腹血尿酸水平升高6%—24%2 。這是由于果糖可加速嘌呤核苷酸降解和嘌呤合成，從而令體內(nèi)的尿酸上升，不利用尿酸代謝 。日常中較常見的食品，蜂蜜里面果糖含量約占38%，蘋果果糖含量為6.33%，橘子果糖含量為1.71%3 。這些食品攝入量過多就可能使得攝入果糖較多，而造成尿酸上升 。因此對于一些果糖含量高的飲料，像果汁、蜂蜜水這些的，就盡量避免攝入 。
3.葡萄酒
酒精類飲料，如啤酒、白酒、烈性酒，這些酒類消費量與血清尿酸水平呈正相關(guān)，飲酒量越大，引起的痛風(fēng)的風(fēng)險就越大 。但是葡萄酒卻與這些酒類不一樣，葡萄酒有一定降低血尿酸水平，這是由于葡萄酒中含有抗氧化成分，能夠減少體內(nèi)尿酸生產(chǎn)1 。因此對于酒類飲料除了葡萄酒之外，就最好避免食用 。
總結(jié)
針對高尿酸、痛風(fēng)患者，盡量避免攝入高嘌呤食物，如動物胰臟、肝臟、腎臟、海鮮、肉湯，以及避免攝入含高果糖飲料和酒類飲料 。對于蔬菜、水果、豆類、奶制品這些可以日常生活需要量里面可以適量食用，還可以根據(jù)醫(yī)囑制定相應(yīng)的飲食 。
參考文獻(xiàn)
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