辣椒做為調(diào)味“四君子”之一，現(xiàn)在特別受大家的歡迎，家家戶戶的廚房里都能看得見 。
因為各地的土壤、氣候、栽種的品種不同，所以很多人為了追求更加香辣的辣椒選擇網(wǎng)購 。我在18年的時候，跟朋友就做過電商 。到季節(jié)的時候會收購一些辣椒，來進(jìn)行郵購 。
網(wǎng)購的辣椒頭上為什么會被剪掉便于采摘采摘過辣椒的人都知道，如果用手去摘，不光會把你的指甲辣的腫脹生疼，而且效率也會特別低下 。因為辣椒不是同時成熟的，都是分批生長、分批成熟的 。采摘辣椒都是帶著手套用剪子來剪，這樣才不會辣到手，而且工作效率也高 。摘辣椒可是個辛苦活，采完辣椒的手什么也不敢碰，尤其是碰到裸露在外面的皮膚，能夠辣的你“懷疑人生” 。
【網(wǎng)購的辣椒頭上為什么會被剪掉】 2.便于晾曬采摘好的辣椒還需要進(jìn)行晾曬，如果帶柄的話，來回收辣椒的時候會把干的辣椒扎壞，影響辣椒的品相 。并且因為辣椒的柄比辣椒要干的慢，如果受潮還容易發(fā)霉變質(zhì) 。去掉辣椒柄以后，便于辣椒的透氣，晾曬時間也會縮短 。這個應(yīng)該是辣椒種植戶總結(jié)出來的經(jīng)驗 。
3.食用方便、便于保存現(xiàn)在生活節(jié)奏快，如果干的帶柄的辣椒炒菜的時候還需要去除，這個比較麻煩 。不如直接去柄的用著方便 。保存也比較方便，直接裝袋即可 。不像以前小家小戶的種植的辣椒，需要掛起來晾曬、儲存 。
正是因為這些原因，網(wǎng)上賣的辣椒大多都是去柄銷售的，這個不要存有什么疑問 。辣椒整個的是不能造假的，也沒有必要造假 。
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