我們的日常生活離不開開水 ， 現(xiàn)在幾乎每一個家庭都會用電熱水壺來燒水 ， 簡便又快捷 ， 但是我們看到市場上的電熱水壺價格參差不齊 ， 有貴的 ， 有便宜的 。那么 ， 這些產(chǎn)品到底哪些才健康呢？我們長期喝電熱水壺?zé)拈_水對我們的健康有影響嗎？下面我們就來說一下這個問題 。
一、長期喝電熱水壺?zé)拈_水對我們的健康有影響嗎？用電熱水壺?zé)拈_水健康不健康 ， 關(guān)鍵是看你用什么材質(zhì)的電熱水壺來燒水 ， 畢竟水是一樣的水 ， 唯一不同的就是燒水的電熱水壺 ， 特別是電熱水壺中錳元素的含量 。
現(xiàn)在市面上的電熱水壺一般都是選擇304不銹鋼制作而成的 ， 這種304不銹鋼它也含有一定量的錳元素 ， 但是含量是比較低的 ， 只有不足2% ， 這是在安全范圍內(nèi) ， 所以304不銹鋼也被稱為“食品級不銹鋼” 。
但是有些小作坊的商家為了降低生存成本 ， 往往會選擇一些比較劣質(zhì)的不銹鋼材質(zhì) ， 也就是比304不銹鋼價格低的201和202不銹鋼 。這兩種不銹鋼都屬于高錳鋼 ， 含有的錳元素都超出了安全范圍 ， 201不銹鋼的錳元素含量接近7.5% ， 202不銹鋼的錳元素含量接近10% 。如果用來制作不銹鋼電熱水壺 ， 是不合格的 。但是許多小作坊為了降低成本 ， 即使是錳元素超出了安全范圍 ， 他們也不會在乎 。
二、長期飲入這些非食品級別的高錳鋼電熱水壺的開水會對我們的身體產(chǎn)生那些危害？如果我們長期使用201和202不銹鋼的電熱水壺的開水 ， 因為它們都屬于高錳鋼 ， 誰也不能保證在燒水的過程中這些錳元素會不會釋出 。特別是自來水中含有次氯酸 ， 容易與之發(fā)生反應(yīng) ， 重金屬錳就有很大可能被溶解析出 。
如果我們長期飲入這些含有重金屬錳元素的開水 ， 當(dāng)人體攝入過多時 ， 超過人體的耐受量時 ， 就可能會造成慢性中毒 ， 不僅會使人出現(xiàn)頭暈、乏力、記憶力減退、肌肉酸痛等癥狀 ， 甚至還會直接損傷人體神經(jīng)系統(tǒng) ， 導(dǎo)致出現(xiàn)精神萎靡不振、走路不穩(wěn)、言語不清等癥狀 。
俗話說：“不怕一萬 ， 就怕萬一” ， 為了減少開水中重金屬錳元素的含量 ， 我們更應(yīng)該選擇那些食品級的不銹鋼的電熱水壺 ， 而不是這些非食品級別的高錳鋼電熱水壺 。
三 ， 那么我們應(yīng)該如何去選擇合格的電熱水壺呢？
●①看電熱水壺標(biāo)識 。一般食品級的不銹鋼的電熱水壺都會在容器內(nèi)外壁有“304”或者“GB9684”字樣標(biāo)識 ， 只有擁有這些標(biāo)識的電熱水壺 ， 才是合格的電熱水壺 ， 符合國家標(biāo)準(zhǔn) 。
●②看價格 。正所謂“一分價錢一分貨” ， 如果我們不知道想買的電熱水壺到底是食品級的不銹鋼還是非食品級別的高錳鋼 ， 就看價錢來買 。一般來說 ， 用食品級的不銹鋼制作的電熱水壺都比較貴 ， 一百多 ， 二三百或者幾百塊不等 。但是幾十塊的電熱水壺就不要買了 ， 一般都是非食品級別的高錳鋼 。
●③看品牌 。盡量選擇大品牌的熱水壺 ， 這些品牌的電熱水壺一般品質(zhì)都有保證 ， 不僅會采用食品級不銹鋼 ， 而且在安全性方面也做得比較高好 ， 質(zhì)量過硬 ， 不過就是價錢貴一些 ， 但對于安全來說 ， 這也不算什么 。
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