韭菜很好吃，大部分農(nóng)村人都會(huì)栽植一小塊地方，就能滿足一家人全年需求，不管是包餃子，還是包包子，還是做菜和燒烤，都深受喜愛 。對(duì)于專業(yè)大戶而言，基本上都是利用種子繁殖來提高產(chǎn)量，而對(duì)于農(nóng)村人而言，很少有人這么做，道理很簡單，那就是山坡上有大量的野生狀態(tài)下的韭菜，挖上一點(diǎn)就可以栽一大塊，過幾年再去更新品種就可以了 。
那么，什么季節(jié)移栽韭菜呢？通常而言，基本上都是春季和秋季移栽好管理，成活率高，尤其是秋末移栽，冬前已經(jīng)扎根，早春就開始生長，采收期明顯提前，整體長勢好，產(chǎn)量高 。
1.秋季移栽韭菜時(shí)間段
秋季移栽韭菜在氣溫降低以后進(jìn)行，從秋分開始到立冬前結(jié)束，最起碼在土壤結(jié)凍前移栽結(jié)束，最好是根系已經(jīng)傷口愈合為上 。如此以來，根系已經(jīng)開始產(chǎn)生新的根系，并且和土壤密切接觸，避免了冬季死亡 。
當(dāng)然，冬前移栽韭菜，最好在土壤結(jié)凍以前覆蓋一層秸稈或者草簾，有利于保墑增溫，延長根系發(fā)育時(shí)間 。
2.春季移栽時(shí)間段
春季移栽韭菜，在土壤解凍后即可進(jìn)行，一直到韭菜發(fā)芽前結(jié)束 。韭菜春季醒的早，春季氣溫升高快的地區(qū)越早越好 。
3.移栽韭菜具體方法
不管啥時(shí)間移栽韭菜，都需要對(duì)韭菜根系進(jìn)行修剪 。去掉地上葉片，只保留2～3厘米剪截，韭菜根系只保留3～5厘米長度，去掉多余的根系、老化的根系柔弱的根系和病蟲危害的根系，以白色、粗壯的根系為好 。
韭菜移栽可以條播，更可以穴播，條播保持株距3厘米，行距20～25厘米，穴播是開大穴，每穴移栽5～8株，穴距25～30厘米 。擺放好韭菜根系以后，覆蓋一層厚厚的腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，然后足澆底水，上面覆蓋一層秸稈保濕 。
地下害蟲嚴(yán)重的地塊，需要進(jìn)行土壤處理，可以用一般的地下害蟲藥劑處理，盡量不要用殘留高的農(nóng)藥，保證韭菜品質(zhì) 。
【什么季節(jié)移栽韭菜呢】有的人也會(huì)用其他韭菜地塊的根系移栽，這樣的根系生長出來的韭菜沒有山坡上拿回來的韭菜好，盡量不要選用，除非是新品種育苗地的韭菜苗 。
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