自然生長(zhǎng)情況下，果皮粗糙河北雪花梨、較硬，深綠色 。長(zhǎng)在樹(shù)頂?shù)墓ゎi部可能出現(xiàn)紅褐色皮皺，當(dāng)?shù)胤Q為“草帽” ?，F(xiàn)在果農(nóng)多在外面套紙袋，果皮會(huì)細(xì)致光滑，綠色會(huì)變淺，如果紙袋套的時(shí)間較早，可能會(huì)是黃綠色 。
【河北雪花梨 河北雪花梨的特點(diǎn)是什么呢？】
果肉色白，一般有輕微經(jīng)絡(luò)感 。味道脆甜，汁水豐富，樹(shù)頂尤甚 。樹(shù)頂?shù)难├嬉话闫废噍^好，多有“草帽”，多程橢圓形 。
果肉潔白如玉，似雪如霜，又因梨花潔白無(wú)瑕，酷似雪花，故稱其為雪花梨 。果肉細(xì)脆而嫩，汁多味甜，果汁含糖量11-15%，還含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪，果酸，礦物質(zhì)及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，此梨除生食風(fēng)味獨(dú)特外，還可加工成梨罐頭，梨脯，梨汁等各具風(fēng)味的工業(yè)食品和飲料，雪花梨還有較高的醫(yī)用價(jià)值，具有清心潤(rùn)肺，利便，止咳，潤(rùn)燥清風(fēng)，醒酒解毒等功效，中藥“梨膏”即是用雪花梨配以中草藥熬制而成的 。原產(chǎn)地9月上中旬成熟，耐貯運(yùn)，一般可貯至次年2-3月 。
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