1. 首頁 > 云知道 > >

海螺的尾部能吃嗎是屎還是黃

云知道海螺

海螺是我特別喜歡吃的海鮮，它素來就有“盤中明珠”的美譽，而且自從鮑魚大面積養殖成功以后，給我感覺海螺不論從口感，還是味道上都要勝鮑魚一籌 。
我們海邊人以前吃海螺，基本都是煮熟后，去除硬殼和頭上的硬蓋，其它的部位全都吃。

海螺的尾部能吃嗎是屎還是黃


不過自從一次連吃10多個海螺，吃完后感覺就像腳踩棉花，頭暈難受以后 。再吃海螺我都會小心翼翼的把海螺腦子去除，因為這個含一種毒素，吃過之后用海邊人講話“拿頭” 。
海螺的尾部能吃嗎?是屎還是黃?一，海螺的尾部能吃
海螺生活在海底的礁石上，它靠吃一些腐食為生，因此漁民說海螺是最饞的 。漁民釣海螺都是用專用的籠子，里面放上動物的內臟或臭魚爛蝦，海螺喜歡這種食物鉆進籠子就出不來了!海螺進食以后它主要也是從頭部排泄，因此它尾部是可以食用的 。二，海螺不能食用的部位
海螺的腦子在食用前必須清除，它就在螺頭后部，是很軟的一小塊，一般煮熟后用手一擠就可以去除 。
海螺的尾部能吃嗎是屎還是黃


海螺的肝就是海螺身上那塊綠色部位，這個是海螺的排泄器官，吃起來有股怪味 。用漁民的話說是“發辣”，但是也有人喜歡它的味道，我們一般管它叫“辣筋”，這個不常吃海螺的建議不要食用 。海螺尾部有黃色和黑色的兩個部位，黃色就是海螺的黃是可以食用的，而且軟軟的特別香 。黑色的就是海螺沒有消化完的食物，這個屬于可吃可不吃的 。不過大多數時候海螺尾部黑色部分很少，因為大部分海螺捕撈到售賣都會養好幾天，這期間海螺不進食，體內也會排的很干凈 。
海螺的尾部能吃嗎是屎還是黃


【海螺的尾部能吃嗎是屎還是黃】三，海螺食用的小竅門
海螺最好選擇煮的方式，煮的時候要涼水下鍋，鍋中加點蔥姜片和料酒，蓋上鍋蓋水開后即可關火 。不要急于揭鍋蓋，等鍋稍涼后取出即可 。這樣煮海螺不易煮老，可以輕輕一挑就把螺肉取出 。海螺因為屬于腐食性動物，它的肉比較寒涼，因此食用時最好蘸姜汁食用 。海螺如果用手碰觸頭部不回縮，那么說明是不新鮮的海螺，死的不新鮮的海螺堅決不能食用，容易引起食物中毒 。如果把海螺拿起，它的螺頭部位沒有粘液，說明這種海螺養殖的時間太長，肉都瘦了，吃起來不夠肥美 。
海螺的尾部能吃嗎是屎還是黃


海螺的尾部是可以食用的，不過正常情況下黃色部位可以食用，黑色部位最好去除 。海螺最不能吃的就是腦子，這個吃不好真的會頭暈 。

    推薦閱讀