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很多寶媽跟題主一樣，對奶粉的保質(zhì)期有疑問——奶粉吃不完是不是就不能吃了呢？是不是就變質(zhì)了呢？
【奶粉開封后保存注意事項】眾所周知，嬰幼兒奶粉營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，而豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)正是細(xì)菌生長和繁殖的溫床，所以奶粉罐一旦打開了很容易感染病菌，或者招來蟲子。另外，在使用過程中如果不注意，或者存儲不當(dāng)，奶粉也容易受潮產(chǎn)生變質(zhì) 。
因此，雖然嬰兒配方奶粉保質(zhì)期大多在18個月或24個月，也有少數(shù)奶粉的保質(zhì)期達(dá)到了3年，但要注意的是，奶粉罐罐身標(biāo)注的保質(zhì)期，僅指未開封奶粉的保質(zhì)期，而不是開罐以后奶粉的保質(zhì)期。
這在大多數(shù)嬰兒奶粉包裝上也有明確說明，嬰兒奶粉開封后一個月內(nèi)要吃完，且每次開封后必須密封保存。如果已經(jīng)開封，而且打開時間已經(jīng)不短，建議喝之前家長先檢查一下奶粉顏色和氣味有沒有異常，有沒有結(jié)塊等現(xiàn)象。變質(zhì)的話，即便沒到保質(zhì)期，或是開封不到一個月，也是不能喝的。

奶粉開封后保存注意事項：1、存放在陰涼干燥處開封后奶粉應(yīng)該放在室內(nèi)避光、干燥、陰涼的環(huán)境中。為避免奶粉受污染和變質(zhì)，在奶粉開封后的保存過程中，注意奶粉開封后不宜存放于冰箱中。因為多次取放，冰箱內(nèi)外的溫差和濕度差別，很容易造成奶粉潮解、結(jié)塊和變質(zhì) 。在每次取用后，罐裝奶粉務(wù)必蓋緊塑料蓋。

2、避免人為污染使用奶粉勺要注意保持干燥清潔，不能碰到水或水蒸汽，重新放回奶粉罐前要保證干燥清潔，防止奶粉勺上的水分與奶粉接觸，密封好奶粉，不可讓奶粉長時間暴露在空氣中。
3、無需重新灌裝有的家長喜歡給新買的奶粉“重新灌裝”，裝在自己家的密封玻璃罐內(nèi)，覺得這樣就能夠時刻觀察玻璃罐中的奶粉，是否有蟲子等。但實際上，奶粉要避光保存，因為光線會破壞奶粉中的維生素等營養(yǎng)成分。目前市面上，各大品牌的奶粉罐，都是用馬口鐵的材料制造而成。用馬口鐵制造而成的奶粉罐，具有相對強(qiáng)大的防腐蝕與生銹效果，所以，罐裝奶粉還是應(yīng)該保存在原裝的奶粉罐里，這樣才能達(dá)到最佳的保存效果。